清流有什么特产| - 寺庙

清流有什么特产

清流有红菇，树菇，茶油，豆腐皮，花生，黄羊肉脯干，清水溪鱼干等著名特产。

清流有什么特产|

清流县地处福建省西部，武夷山南侧，九龙溪上游，东临永安市，南接连城县，西北与宁化县毗邻，东北与明溪县接壤。清流资源丰富多样，历史悠久，人杰地灵，是著名的客家祖地之一，全县客家风情浓郁。生态资源丰富，是创业者的乐土。

清流特色小吃有赖坊花生、彰化肉圆、蕨须包、赖坊红衣花生、芋艿球、清流溪鱼、九龙湖鱼干、清流豆腐皮、清流黄羊肉、大樱桃、兜汤、清流烊豆腐、清溪笋干。

赖坊花生

赖坊花生产自赖坊乡，纹路清晰、壳薄细长、仁大皮红，营养价值极高。赖坊花生的吃法多样，可以煮，可以炒，还可以煲汤，赖坊花生也被客家人视为“圣果”。经过不同的加工方式，做出了不一样的味道，深受大众喜爱。

彰化肉圆

彰化肉圆是清流特色小吃之一，采用的主要原料是特选番薯粉，还有上等猪肉、香菇、蛋黄、冬虾、竹笋配葱等，经过配制炊蒸，做成圆形表皮且润泽富弹性的半成品，再放入油锅中炸数分钟，捞起浇洒佐料，加上上等壶底酱油就可以了，这道特色小吃皮脆馅香，味道可囗。

蕨须包

蕨须包是一种传统名点，当地也被叫做客秋包，用到的材料是菜芋，将它去皮捣成泥，加入蕨粉揉匀，捏成薄胚，馅料用的是香菇、红菇、冬笋、虾肉、干贝等，包成菱状，放入蒸锅蒸熟，皮薄馅多、滑嫩易嚼、鲜美不腻。

清流豆腐皮

清流豆腐皮是清流县知名的美食，历史悠久，全国闻名。清流豆腐皮色泽金黄，具有香、醇、甜、韧的特点，含有丰富的营养价值，一煮就熟、久煮不糊。清流豆腐皮可以制作成各种好吃的菜肴，食用方便，是高蛋白低脂肪的一种食品。

清流小吃都有清流客家烊豆腐、兜汤、葛粉包、滚蒸、青米果、芋头糕等。

客家烊豆腐色美味香，它已经成为客家百姓心目中的名品。

兜汤，福建传统小吃，属于客家菜。由于兜汤味道清甜爽口，适合下饭，时间长了，兜汤便成为客家人的家常汤，也成为大街小巷的风味美吃。

滚蒸是清流传统风味小吃，过去常有人走街串巷、沿街叫卖，其价廉味美，滑而不腻，是百姓早餐佐稀饭或充饥的理想食品，深受平民百姓喜爱，百吃不厌。

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