鸭蛋饼的做法,制作鸭蛋饼的8个步骤详解
面粉+鸭蛋+盐巴+白胡椒粉+水，搅拌均匀成糊状。
静置15分钟。
锅内加入油，1200W加热。
冒烟后，把面糊放进去。
适当摇晃锅底，使得面糊不粘锅，摇晃均匀。
当煎到熟以后，换另一面继续煎。
把蛋饼用铲子切成四块，继续煎。
由于油太对，需要需要把面饼靠在锅壁滴油，这样会比较香，比较焦，又比较好吃。
福建芋头饼的做法,制作福建芋头饼的方法详解
芋头蒸熟,去皮,碾成泥。
糯米粉,澄粉(3:1)混合,用滚开水和面(注意不要太稀,成型就好,因为芋泥水份比较多)。
混合1,2和白糖或者糖粉至均匀。
揪一块,揉圆,先拍些面粉,再扔进蛋液里滚一圈,出来后扔进面包屑中滚匀。
锅里放油,放入裹好面包屑的饼,两面煎黄即可。
烤鸭的饼怎么做,烤鸭的饼做法步骤
主料：面粉200克3人份。
辅料：水(沸)120克。
将面粉放入盆中，边倒沸水边用筷子搅拌成雪花状的面絮，晾凉到不烫手时揉成面团，面团有热度会发粘也揉不光滑，可以将面团放入冰箱中冷藏到面团完全凉透，再揉就会非常光滑了。
将面团揉成长条状，切成一个个比饺子剂子稍微大一点点的剂子。
取2个剂子分别用擀面杖擀开一些，在其中一个上面均匀地抹上食用油。
将另一个剂子盖在抹油的剂子上。
再用擀面杖将合在一起的剂子擀开成薄薄的圆饼。
蒸锅放水烧开，将蒸帘抹上油，将擀好的薄饼放在蒸帘上盖上锅盖蒸半分钟，然后再放入另一张薄饼（此前的那张不要拿出来，一直摞上去就可以）再盖锅盖，如此反复将全部薄饼放完后再盖上锅盖蒸3分钟就好了。
将蒸好的薄饼夹入盘子中，然后用手一撕中间就分开了，成为两个更薄的薄饼，因为是烫面，即便是凉了也很柔软的。
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