鸭头的卤制作方法,好吃美味卤出来
原料：鸭头3只，蒜仁3粒，辣椒1个，青葱1根，姜3片，色拉油2匙，清水5碗，酱油1碗，米酒1匙，冰糖2匙，五香卤包1包。
步骤：将鸭头去毛，除去气管，洗净备用；
把蒜仁拍碎，辣椒切段，青葱去头尾切段，姜切片备用；
加入2匙色拉油热锅后，放入蒜仁、辣椒、青葱和姜片爆香；
加入所需的清水、酱油、米酒、冰糖、五香卤包及爆香之材料于锅内煮沸；
把鸭头放入卤锅内，用中火卤约10分钟；
熄火加盖焖约10分钟后即可起锅。
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李子洗干净，控水备用；
煮好的滚烫的开水；
开水能泡李子，水能没过李子即可。泡到变色了就可以倒出来。大概30多秒就好了；
碗里加入。辣椒，糖，盐，一点点白醋。搅拌均匀。
美味的卤李子做好啦，因为李子有热气，可以融化掉糖，变成糖水。放冰箱冷藏一下味道更佳哦！
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