鱼笋怎么做好吃 怎么做鱼笋
准备好清洗好的鲜鱼，鲜笋，蒜，姜，葱适量。
并切好待用。
锅里放猪油，把姜蒜葱白爆香，再把鱼放进锅里炸片刻，放入清水，把笋放进锅里，盖上盖子。
用大火煮至出白色汤，放入葱段即可。出锅。
酸笋鱼的做法 酸笋鱼怎么做
步骤1
食材：鲫鱼1条、酸笋100克、番茄100克、生姜1块、大蒜3瓣、小葱2根、辣椒2个。辅料：豆瓣酱1汤匙、老抽半汤匙、盐1茶匙、油适量。
步骤2
鱼身两面各划几刀。
步骤3
番茄切小块。
步骤4
姜切片。
步骤5
蒜拍碎。
步骤6
红辣椒切小段。
步骤7
小葱切小段。
步骤8
锅中温油下入姜蒜末、放入辣椒、豆瓣酱爆香，再下入鱼煎。
步骤9
加入番茄、酸笋炒匀，加入老抽1勺，加水没过鱼身。加盖中火焖煮8分钟。
步骤10
加入葱小段大火收汁。
笋片怎么做好吃,怎么做笋片好吃
白蘑菇100克，猪肉片100克，冬笋150克，胡萝卜80克，青椒50克，油25毫升，料酒10毫升，盐4克，生粉1茶匙。
蘑菇和冬笋洗净，备好青椒片和胡萝卜片，蘑菇和笋分别切片。
猪肉片里加入盐，料酒和生粉抓匀后静置半小时。
锅内水开后倒入蘑菇和笋片焯水后捞起。
油温5分肉倒入肉片过油至全部变色后捞起。
留油除了猪肉片外把全部食材倒入煸炒至出水分加盐煸炒均匀。
烹入少许开水烧至断生，再把肉片回锅烧制片刻后熄火出锅。
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