广东东莞卖身节
卖身节就是泼水
卖身节是中国东莞市东坑镇的一个民间宗教节日,卖身节因传说众多遇仙故事又叫遇仙节。卖身节起源于明末清初,是每年的农历二月初二。卖身节已经成为东莞的特色文化节日之一,在这一天人们都会走上街,相互泼水是节日的特色,因此吸引不少的游客前来狂欢。
卖身节作为一种古老的传统民俗文化,传说神仙降临要视察百姓、考察民情并顺道救苦救难,大行善事,所以人们往往在农历二月初二聚集在广场上,展现自己,让神仙更真切地观察到世间真善美从而问诊下药,久而久之成了一个节日,被命名为卖身节。
卖身节又被人们称为遇仙节,后又名为翻身节,再后来人们竞相在街上泼水射水作乐,又和泼水节合二为一,从此在广东东莞延续了几百年的卖身节成了当地独特的文化遗产,并成了广东省非物质文化遗产,受到民众的喜爱。
传说,卖身节是出自东坑塘唇村,有一姓卢的大户,赶着清明之前开耕,农历二月初二这一天,在塘唇村前,贴出雇请农耕长工启事。自此之后,形成习惯,没有田地的青壮年都在二月初二这天,坐在塘唇村前的围篱上,头戴斗笠、身披粗布巾,以示卖身,出卖劳力,等待财主雇请。有田地的财主,就在这天,到塘唇村前,挑选卖身的青壮年、放牛仔,一雇就是一年,这就叫卖身。
接着,这块人杰地灵的宝地传出了很多遇仙记:传说这天有天上仙人下凡,到东坑观看卖身并行善事,普救众生云云。比如:《曲磨臂》、《直鱼钩》、《金色的锄头》等,被传得神乎其神,所以,卖身节也有人叫遇仙节。
越传越神奇,于是乎,二月初二这一天,小河岸边、木桥两侧,人山人海,远近商贾云集东坑。远者,省、佛、陈、龙从水路乘船以至,近者周边乡里,步行而来,说要遇仙,真是盛会空前。走时,人人都要买一件物品带回去,以示遇到了仙人,带回去好运。卖身节明清以来,一直至今。
一年之计在于春,东坑卖身节既然是农耕民俗就离不开人们对丰收的渴望、离不开对雨水的祈求。如今,东坑卖身节游人中的年轻男女,总爱在大街小巷泼水戏嬉互送祝福,祈愿被水泼得一身吉祥,带回一身好运。
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东莞荔枝。东莞荔枝品种繁多,以桂味和糯米糍为主。桂味荔枝果色鲜红,近圆球形,果皮龟裂片凸起,裂纹明显,缝合线明显,裂片峰尖锐,每千克颗数在60个以下;核小,多退化;果肉厚且呈乳白色,肉质爽脆,清甜多汁,有桂花香味。
莞香,广东省东莞市特产,中国国家地理标志产品。莞香,是以莞香树为载体,在特定环境下使用传统制作技艺产生的,含油脂的固态结晶体。莞香历史悠久,属沉香珍品,自唐代开始就属于进贡朝廷的佳品,是具有东莞代表性的物质、文化和精神源泉。
厚街腊肠。厚街腊肠可分为花肠、鸭肝肠、猪肝肠等几种.厚街腊肠用料严格,制作讲究,质鲜、香醇、爽脆。
白沙油鸭。广东省东莞经典的地方传统名肴,也是虎门特色菜肴,油鸭即腊鸭,中国北方称为板鸭。相传在明清时期,虎门白沙设立盐埠,官兵多江浙人,善养鸭,喜此地河水纯净,退伍时解甲在溪边养鸭,此地水足粮丰为其提供条件,故糅合江浙养鸭经验与南安制作技巧,创出别具一格之白沙油鸭。
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东莞的特色水果有东莞无花果、江红橙、东莞荔枝、石碣龙眼、黄皮、麻涌香蕉。
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东莞无花果是广东东莞的特色水果,有着悠久的历史,东莞是于温带气候,土壤肥沃,光照充足,降水充沛,非常适合无花果的生长,所产出的无花果清爽甘甜,无花果不仅可以鲜食,也可以药用,还可以加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。
东莞荔枝
东莞荔枝是广东东莞的特色水果,有着非常悠久的历史,在元代已经有记载,而且东莞荔枝品种繁多,以桂味和糯米糍为主。东莞处于南亚热带,光照充足,雨量充沛,土壤肥沃,非常适合荔枝的生长,所产出的荔枝肉质爽脆,清甜多汁,有桂花香味,荔枝还具有健脾生津,理气止痛之功效。
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石碣龙眼是东莞特产之一,龙眼在东莞栽种历史悠久,分布广泛。东莞有着优越的地理环境,光照充足,雨量充沛,土壤肥沃,所产出的龙眼果型大,皮薄肉厚,甜脆爽口,营养丰富,龙眼可鲜食,但常用晒或火焙的方法加工成龙眼干。
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