干香菇的做法,有九个步骤
做菜也要有计划的，香菇这些干货家里时常有，在去买排骨时就先把香泡水。回来就可以做了。
把排骨放流水冲洗干净，冲多几盘水，就没血水了。就拿出起控水备用。
再放蚝油，生粉，盐，鸡精腌制十五分钟。
在等时候把香菇洗一下再切成片，辣椒也切成丝，大蒜籽切成末，一起放在碟子里。
把香菇和辣椒蒜末倒在腌好的排骨里。
再用勺子准备好一勺子豆瓣酱，拿来料酒滴上几滴。
再搅拌均匀。
把搅拌均匀的排骨放在已经装有开水的锅里。用筷子隔水蒸15分钟。
时间到了，不要急着打开锅盖，再虚蒸二分钟，就是在等水蒸汽出完。然后小心拿出来上面放几片香菜。美味的香菇蒸排骨就完成了。
正宗干炸香菇的做法 正宗干炸香菇的做法步骤
准备用料。香菇、植物油、鸡蛋、淀粉。
香菇四朵洗净控干表面水分，撕成小朵。
两个鸡蛋打散放适量盐，花椒粉，淀粉搅匀。
香菇块放进蛋糊里裹上蛋糊，先放一个试下油温放进去瞬间炸干证明油温。
放进香菇用中火，炸至金黄色捞出沥干油。
最后全部复炸一遍即可。
干香菇的做法
主料：笋干适量，干香菇2朵；柿子椒1个；色拉油适量，食盐少许。
做法：
干笋丝用清水浸泡一夜，清洗干净，在开水里滚煮10分钟，捞起沥干，备用
干花菇用温水泡发，切成丝；青椒洗净切成丝
热锅倒油，放入笋丝和香菇丝煸炒两分钟，加老抽调味上色，再放入青椒丝，再翻炒一分钟，至青椒断生，洒适量盐即可出锅。
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