非洲燕肉和鸡肉哪个营养价值高|

非洲燕肉和鸡肉哪个营养价值高

非洲雁：即是番鸭、美洲香鹑、香醇雁、美州雁，也称麝香鸭，无声鸭，红嘴鸭，远洋眼，肉鸳鸯等等，是草食水禽，属鸟纲、雁形目、栖鸭属。

非洲燕：肉质丰厚、营养丰富，烹饪与鸡、鸭、鹅相似，但是个性明显不同，具有浓郁的野味特征，其肉质细嫩、口感醇香，野禽味鲜美，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇，营养丰富的绿色保健食品，并含有人体需要的多种氨基酸和不饱和脂肪酸、维生素、微量元素。

鸡肉：指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类，但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。

非洲燕肉和鸡肉都具有很高的营养价值，且营养价值没有高低之分，根据自身实际情况，选择适合的肉类食品。

鸡肉和猪肉哪个营养高

鸡肉比猪肉营养价值高。

鸡肉比猪肉营养成分更多，而且也不易引起肥胖。鸡肉肉质细嫩，蛋白质的含量颇多，在肉类之中，可以说是蛋白质很高的肉类之一，是人们日常饮食比较好的选择。

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类和硫酸氨基酸，可弥猪肉的不足，维生素A的含量也比猪肉高出许多。

鸭肉和鸡肉哪个热量高

鸭肉的热量比鸡肉高。每100克鸡肉中含有180大卡左右的热量，每100克鸭肉这种很有240多卡的热量。所以吃同等重量的两种肉，鸭肉会摄入更多的热量。因为过多的热量会在身体内变成脂肪，从而在体内堆积。但是需要注意，鸭肉中营养价值比鸡肉要高很多，因为其中含有的氨基酸和维生素含量要更加丰富。

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

鸡肉是低热高营养的食物。鸡肉的脂肪量不高，每一百克鸡肉含蛋白质高达23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多。鸡皮和皮下油脂丰富。所以说鸡肉的脂肪量不高。

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