土豆回锅肉,土豆回锅肉做法
将土豆洗净切成片，猪肉洗净切片，红青椒洗净切片；
坐锅点火，待油热后放入土豆片煸炒，稍变色后捞出；
坐锅点火，放入肉片、葱、姜、料酒、豆瓣酱、白糖、青蒜、红青椒，再倒入土豆片，鸡精翻炒即可。
土豆回锅肉的做法
用料:
五花肉300g、土豆200g、青椒1个、姜1块、蒜2瓣、花椒2克、豆瓣酱1勺、豆豉半勺、料酒1勺、老抽3克、盐、鸡精。
步骤：
1.五花肉煮至断生。姜、蒜切片，土豆去皮切片，泡在水里。
煮好的五花肉捞出切片。
油温烧至6成热，倒入土豆片炸至变色，盛出待用。
锅中留底油，放入五花肉、姜、蒜片、豆瓣酱、花椒炒香，放入青椒、土豆片炒匀，加入豆豉、老抽、料酒、盐、鸡精拌匀即可。
土豆回锅肉的做法
食材：
五花肉300g、土豆200g、青椒1个、姜1块、蒜2瓣、花椒2克、豆瓣酱1勺、豆豉半勺、料酒1勺、老抽3克、盐、鸡精
步骤：
五花肉煮至断生；
姜、蒜切片，土豆去皮切片，泡在水里；
煮好的五花肉捞出切片；
油温烧至6成热，倒入土豆片炸至变色，盛出待用；
锅中留底油，放入五花肉、姜、蒜片、豆瓣酱、花椒炒香；
放入青椒、土豆片炒匀；
加入豆豉、老抽、料酒、盐、鸡精拌匀即可。
|土豆回锅肉的做法
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