煮玉米需要放盐吗|

煮玉米需要放盐吗

煮玉米需要放盐。

通常情况下，煮玉米的时候都是要放盐的，不用担心放了之后玉米的口感变咸，这基本上是不可能的，且放盐煮玉米，能让煮出来的玉米更加的饱满，提高口感，玉米吃起来也会更加的香甜。

煮玉米的时候除了放盐之外，还需要放适量的白醋，因为白醋具有软化物质表层的作用，所以能加快其煮制时间，能有效的避免将玉米煮老，同时还能保证它的色泽，吃起来口感也香甜软糯，较为可口。

煮玉米什么时候放盐 煮玉米放盐的时间

煮玉米水开时放盐，可以让玉米口感变的更好，煮玉米时除了放盐，还需要将玉米的叶子保留一些和玉米一起煮，这样能够有效的锁住玉米里面的营养，放一些小苏打也能够提升煮玉米的口感。

煮玉米需要用冷水来煮，在煮之前也可以先用冷水浸泡一下，这样能够将玉米里的维生素保留，避免煮的时候营养成分流失，还能使玉米的口感更加弹牙爽口。不能将玉米叶全部剥掉来煮玉米，这样不仅会让玉米中所含的营养成分流失，还会让玉米变的没有水分，吃起来干巴巴，影响口感。

煮玉米放盐起什么作用 煮玉米放盐作用

盐能加强苞米的口味，吃起來有微微清甜味。煮黏玉米和老玉米时，能够在水开后，往里加少量盐，再然后煮。此外苞米在开水中煮十分钟就可以了，无需煮长时间，那样才可以维持住苞米自身的维他命。

假如爱吃到更营养成分的水煮玉米，能够在烹煮时，往水中放一点苏打（食用纯碱）。这是由于苞米含有营养元素维生素b3，但一般状况下这一成份较难被身体溶解、消化吸收。加了苏打后，苞米中的维生素b3能够充足释放出，营养成分高些了。

|煮玉米需要放盐吗