炖带鱼的家常做法
首先准备所需食材，带鱼段加盐，五香粉抓匀腌制15分钟，然后将带鱼裹满面粉。
然后热锅给油，加入带鱼，煎至两面金黄，加入葱姜蒜，花椒，八角，醋，生抽，适量水，盐和白糖。
最后加入盖焖几分钟收汁即可。
带鱼家常做法 带鱼家常做法介绍
用料 ：带鱼400g、大葱20g、姜丝5g、橙子0.5个、花椒5g、料酒10g、植物油适量、普通面粉（中筋）80g。
带鱼处理干净之后切成段，在表面用刀切几下，方便入味。橙子皮切掉白色的瓤，然后切成条。
然后加入葱片、姜丝、花椒、橙皮、白酒和盐，抓匀，腌制3小时以上。
保鲜袋里装面粉，然后把带鱼段去掉香料放进袋子里，扎紧袋口，摇匀，让带鱼段均匀裹上面粉，然后抖掉多余的面粉。
平底锅里放一层油，把腌鱼的葱姜放进去，煎出香味，再夹出来。然后把带鱼段放进去，中火煎到两面金黄，捞出来沥掉油就好。
带鱼怎么炖好吃 炖带鱼的做法
主料：带鱼500g。
辅料：食盐适量、酱油适量、鸡精适量、料酒适量、调和油适量、白糖适量。
带鱼洗净切段。
入油锅中煎一下盛出。
下入葱姜蒜，干红椒爆香。
下入带鱼，调入适量酱油，食醋，白糖，料酒， 盐，鸡精，加入适量水，盖上盖子炖。
炖至汤汁收干即可。
|炖带鱼的家常做法
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