杨梅怎么保存才新鲜
将杨梅放入冰箱冷藏，主要是冰箱里的温度不要过低。
杨梅冰糖水：将未吃完的杨梅做成杨梅冰糖水，放入冰箱冷藏，能让杨梅保存很久。
制作杨梅罐头：将未吃完的新鲜杨梅用盐水泡1到2小时，这样可以去掉里面的酸味，然后自己用热水放点糖，等水冷了，把杨梅放进去密封，几天过后就可以吃了。
冰冻杨梅：将新鲜杨梅洗干净后，加入少量的盐水漂洗，去除酸味，然后放入糖水中浸泡一段时间，放入袋中。然后密封，放进冰箱的冷冻室里。最好把杨梅冻成冰。
杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，十分可爱，是园林绿化结合生产的优良树种。
孤植，丛植于草坪，庭院，或列植于路边都很合适。若采用密植方式来分隔空间或起遮蔽作用也很理想。经济用途果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干，酱，蜜饯等，还可酿酒，有止渴，生津，助消化等功能。
杨梅怎么保存新鲜
冰箱冷藏保存：
把尚未经过清洗，而且表面毫无损伤的杨梅放入镂空的小篮子里（每个篮子最多只能装1斤杨梅），然后再把小篮子放在冰箱冷藏室内，在这种温度为0到0.5度，相对湿度为85%到90%的环境下，新鲜杨梅可以保存4到5天而不会变味。
如果是洗过的杨梅，或者表面有点损伤的杨梅，这个保存时间就要大打折扣了。因此，用冰箱冷藏保存新鲜杨梅，一定要挑选表面毫无损伤的杨梅，而且绝对不能事先清洗。
另外，冷藏杨梅期间要注意观察杨梅是不是有出水的迹象，一旦发现就迅速把杨梅处理掉。否则，等到杨梅出水的时候就已经变质了。
冰箱冷冻保存：
用冰箱冷冻法能较长时间的保存新鲜杨梅，在冷冻之前先把杨梅清洗干净，沥净水后再放入浓糖水中浸泡一段时间，装入食品塑料袋里密封后放在冰箱的冷冻室里，等杨梅冻结成冰后就可以长时间保存了。如果你家的冰箱带有速冻功能，用速冻的方法冷冻杨梅效果更好。
新鲜杨梅怎么保存
冰箱冷藏保鲜：杨梅的保鲜期比较短，室温下不宜保存，而冰箱中的冷藏室的气温比较低，对杨梅可以起到一定的保鲜效果，但建议放在0~0.5℃的冰箱冷藏室中，相对湿度在85~90%。
分装室温保存：将杨梅少量地分装到小篮子中放在通风透气的地方，一般能放1~3天。杨梅在室温下保存时间是最短的，如果拿出来吃时发现明显发酸，可能是已经变质，不宜再食用。
冰箱冷冻杨梅：将新鲜杨梅清洗干净后，加入少量的盐水漂洗，去除酸味，然后放到糖水中浸泡一段时间，放入袋中，密封好并放进冰箱的冷冻室，把杨梅冻成冰，可以保存较长时间。
用保鲜剂保存：用保鲜剂保存是比较专业的杨梅保鲜方法，将杨梅预冷之后用保鲜剂保鲜，装袋，然后尽量的挤压掉袋中空气再密封好，放在筐中，再加入适量的冰袋或冰块进行保存。
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