新鲜蒜如何保存
新鲜大蒜可悬挂保存
新鲜大蒜收取以后可以用悬挂的办法进行储存，不过在储存以前应该进行必要的挑选，要把那些太小或者有腐烂迹像的大蒜去掉，然后再把它们放在地上晾晒，等茎部变软以后，可以把它编在一起，然后悬挂在阴凉通风的地方，就能保存很长时间。
新鲜大蒜可以用容器保存
新鲜的大蒜可以放在没有盖子的容器里面保存，放入以后把容器放在阴凉通风的地方，这样能减少阳光和热气对大蒜的影响，可以最大程度上的保持大蒜的新鲜，还能阻止大蒜发芽，是家庭中最常用的新鲜大蒜保存法。
新鲜大蒜能冷藏保存
新鲜的大蒜可以放在冰箱里面的冷藏保存，购买以后吃不完时，可以把新鲜大蒜的外皮全部去掉，只保留蒜瓣上的一层表皮，处理好以后把它们放在保鲜盒中，密封起来再放入到冰箱的冷藏室内，可以保存两三个月不变质，而且在食用时，大蒜还特别的新鲜。
蒜苔怎样保存新鲜
新鲜的蒜苔如果保存不好，容易发干发黄，口感就差了，那么蒜苔要怎么保存才新鲜呢？
可以把蒜苔盘一下，放在塑料盘中，再用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室中，可以保存较长时间，注意一定不要切两头，要保持原样。
还可以用塑料袋套住蒜苔的根部，扎好，然后放在冰箱的冷藏室中，也可以保存较长时间，随吃随取。
如果蒜苔很多，可以把蒜苔扎成捆，立在墙根处，保持通风和湿润，储存的地方要黑暗一些，避免阳光晒到。
如果蒜苔太多，也可以把蒜苔平铺，一层横放，一层竖放，或扎成捆，横竖交错摆放，这样便于蒜苔之间通风，不会烂掉，也可以保存较长时间了。
如何看蒜是否新鲜
挑选新鲜蒜的方法：
蒜外表是否很饱满，没有出现蔫的样子。
2蒜的尖部，如果尖部也是很饱满，很翠绿，那么蒜是比较新鲜的。
方法/步骤
蒜外表：主要看看有没有伤。有没有很蔫的样子。建议大家挑选看起来比较整齐，圆润的。
|新鲜蒜如何保存
如何看蒜是否新鲜 新鲜蒜如何保存 蒜苔怎样保存新鲜