黄花菜烘干机
产品优势
智能化程度高:整条生产线集中化控制,自动化程度高、生产线高效、节能、环保。生产过程的各环节参数可控、可调,便于生产管理;
设备运行稳定:生产线设备运行稳定、前后连接顺畅,生产效率高。所有设备确保先进、实用、可靠、安全,主要设备及元件选用国家定点生产厂的名牌或优质名牌产品,使用寿命较长,确保能为生产工作保驾护航;
产品品质高:产品绿色纯天然,无任何污染,无任何添加剂;
现场布局合理:生产线的总体布置设计综合考虑了生产流程和公用工程的合理性,设备布置与现场协调、整齐、美观、便于操作、保养和维修。
加工工艺
工艺流程
黄花菜→蒸制→烘干→检验→计量包装
操作要点
黄花菜采摘:选择花蕾在裂嘴前1~2小时采摘,这时的黄花菜产量高,质量好。
蒸制:蒸制是黄花菜加工中的一道重要工序,采收的花蕾应及时进行蒸制,蒸制时间为15分钟左右,即达到五成熟为准,颜色由黄转绿,花柄开始发软,手搓花蕾有轻微的嗦嗦声即可。
烘干:将蒸制后的花蕾均匀地摊在烘盘上或烘网上进行烘干,烘干温度为50℃~70℃为宜,终了水份为14%即可。
检验:烘干后的黄花菜进行挑选分级,除去杂物。
计量包装:检验后用包装袋进行计量包装。
大型黄花菜烘干机主要构造包括
室外主机部分(产生烘干热量);
室内部分(向烘干物料输送热量);
凝结水管路系统(凝结水集中排放的通道);
排湿系统风系统(输送新风、排风、循环空气的通道):风道、消声器、减噪器、送风口、回风口、排风口、新风口、风量调节阀;
电器控制及配电系统。
报警系统 当系统运行有异常情况时会发出警报。这是一个可选系统。影响其干燥速度的主要因素有干燥空气的温度、湿度、流动速度和物料暴露气流的表面积。
小鱼烘干机淡水鱼烘干机
小鱼烘干机
(作者:奥芝美节能科技)
小鱼干传统风干靠自然晾晒,需要大面积的晒场,受天气影响,人工劳动强度高,容易滋生蝇虫,食品卫生无法保障;
个别企业采用煤炉烘干,温度高,品质差,出油严重,而且烟熏火燎含硫超标,色泽品相差,温湿度难以控制,需要人工时时看守,处于淘汰工艺。
空气能热泵小鱼干烘干机,高效节能,可适用于各类海鱼的烘干,采用电作为能源,烘干环境卫生环保,不受天气影响,烘干温度10-75之间任意可调,具有省电烘干成本低,色泽品相好,使用寿命长等特点。
淡水鱼成品率:
淡水鱼干制品的成品率,因鱼类品种、个体大小、加工季节、烘干干程度不同而异。一般样品至卤货,成品率70%、最高达80%;鲜鱼至干品成品率为50~60%,小鱼在50%以下。产卵期鱼类的成品率较低,冬季加工的成品率高于夏季。
烘干方法:(冷热风交替烘干)
采用冷、热风结合烘干,烘干周期控制在30-42小时左右,由于是低温冷风烘干,淡水鱼不需要进行高盐腌制,并且低温烘干淡水鱼过程不需要回潮、不需要复水吸盐,一次就可以烘干到位,有香味、口感好、更有嚼劲。
烘干温度设置:
烘干温度设置为10,烘干时间设置为2h;
烘干温度设置为40,烘干时间设置为2h;
烘干温度设置为10,烘干时间设置为3h;
烘干温度设置为40,烘干时间设置为3h;
烘干温度设置为10,烘干时间设置为3h;
烘干温度设置为40,烘干时间设置为5h;
烘干温度设置为10,烘干时间设置为5h;
烘干温度设置为40,烘干时间设置为6h;
烘干温度设置为10,烘干时间设置为6h;
烘干温度设置为40,烘干时间设置为6h。
烘干过程中同时控制好排湿和烘干速度不要过快,在烘干过程中保持较大的风量和风速,避免水汽停留在物料表面,烘至鱼肚鱼鳃挤不出水分时即可。
冷热风交替烘干时间较长,鱼体的氧化程度低,较好的保存了淡水鱼的肉质和营养,类似鲜鱼的口感。
烘干机
用低温档烘干。
如果你有湿衣服要烘干,顺带将起皱的衣物一并扔进烘干机。
调到低热挡,设置15分钟或更久的时间,拿粗来悬挂凉平褶皱即可!
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