为什么海边小螃蟹没人吃| - 寺庙

为什么海边小螃蟹没人吃

因为海边的小螃蟹的种类较多，在不确定是否安全的情况下不建议食用，而且小螃蟹的肉比较少，蟹壳较硬，吃起来比较费劲，价格也便宜，所以很少人捕捉。况且竭泽而渔，不捉小螃蟹有利于生态的良好运转。

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海边常见的螃蟹有石蟹，青蟹，面包蟹，梭子蟹，馒头蟹等。

死了的螃蟹不建议进行食用，，因为螃蟹死了之后，会引起许多致病微生物和寄生虫的繁殖，且还含有不少的毒素，吃了会危害健康。

海边的螃蟹一般是可以吃的，吃的时候一定看。

看蟹壳：凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。

２、看肚脐：肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。

３、看蟹足：凡蟹足上绒毛丛生，则蟹足老健；而蟹足无绒毛，则体软无力。

４、看活力：将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用腿弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。

５、看雄雌：农历八九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味、营养最佳。

绣花脊熟若蟹

头胸甲壳呈横椭圆形，表面光滑。分区清楚，前侧缘呈薄板状，在外眼窝之后方分成四叶，螯脚左右不对称，指端尖锐，脚足宽扁，有成束刚毛，颊区密布绒毛，全身具红白相间的网状花纹，甲长约 4ｃｍ，甲幅约 8ｃｍ。

绣花脊熟若蟹生活环境为海水，常生活于低潮线至水深３０米的岩石底或珊瑚礁丛中。其生存的海拔下限为—３０米。

绣花脊熟若蟹是已知最毒的螃蟹，他们的体内有的含有河豚毒，有的含有麻痹性贝毒，有的含有海葵毒。一只成年绣花脊熟若蟹体内的毒素可以毒死４５０００只小老鼠。

常见海边小螃蟹品种有白蟹、拟穴青蟹、中华绒、石蟹、花蟹等，拟穴青蟹是东南沿海重要的海洋经济蟹类之一，主要分布在我国海南、广西、广东、福建、浙江和台湾等沿海水域。

常见海边小螃蟹品种

中华绒螯蟹又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹，具有青背、白肚、金爪、黄毛的显著特征，有4个额齿尖，内额齿间缺刻深，呈U型或V型。

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