炸鸡腿的配料及做法 炸鸡腿的烹饪方法
材料：鸡腿6个，料酒，生抽，十三香，胡椒粉，姜蒜，盐， 鸡蛋液，玉米淀粉，面包糠都准备好。
鸡腿洗净，用牙签扎几个小孔。
鸡腿从根部剪断，将肉从内往外翻。
入料酒，生抽，十三香，胡椒粉，姜蒜末，盐跟鸡腿抓匀，腌制3个小时。
依次裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠。
空气炸锅200℃预热3分钟，放入鸡腿两面各炸10分钟。
出锅，表面金黄，外酥里嫩的炸鸡腿做好了。
炸鸡腿的做法 怎么炸鸡腿
鸡腿洗净，在表面划上几刀，鸡腿放碗中，抹上腌料、盐、生抽和料酒，腌制3小时左右，碗中放入炸鸡粉和鸡蛋，搅拌成液态，鸡腿放炸鸡粉混合液中裹一圈，捞出，裹上一层面包糠，油温烧至7成热，鸡腿放进去炸，小火炸至金黄后，捞出，将鸡腿复炸1分钟后即可。
怎么炸鸡腿
主料
鸡腿4个，鸡蛋1个
辅料
面包糠，腌料，生抽，老抽，炸鸡粉
炸鸡腿的做法：
1.鸡腿清洗干净，在表面划上几刀。
2.鸡腿放碗中，抹上腌料、盐、生抽和料酒，腌制3小时左右。
3碗中放入炸鸡粉和鸡蛋，搅拌成液态。
4.鸡腿放炸鸡粉混合液中裹一圈。
5.然后捞出，再裹上一层面包糠。
6.锅中加入适量油，油温烧至7成热，鸡腿放进去炸。
7.小火炸至金黄后，捞出。
8.将鸡腿复炸1分钟后即可。
小贴士：
鸡腿一定要加料酒和炸鸡粉腌制10分钟，这样能去除腥味。
鸡腿炸好之后，最好再复炸一次，这样炸出来的鸡腿口感更好。
酥香炸鸡腿的家常做法 酥香炸鸡腿的烹饪方法
材料：鸡腿8个、酥香炸粉2大勺、料酒1勺、食用油200g、盐2g。
鸡腿洗干净装盘子中，加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右。
腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉。
锅中加入食用油，烧至6成热左右（用筷子放进去后，筷子上有小气泡），放入裹好酥香炸粉的鸡腿。
中火慢慢炸至两面变金黄色出锅（炸的过程中用筷子可以翻动）。
|炸鸡腿的配料及做法、炸鸡腿的烹饪方法
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