炒方便面怎样才能不粘锅
热水泡一下方便面，泡至6成软，捞出过凉水，沥干水后用油拌一下，这样炒面就不会粘锅；
热锅凉油。先炒菜，将菜盛出锅就是热的，再放油，随即放入方便面；
不粘锅炒面，为避免油腻，炒面时可以干炒，因为你之前配菜已用油炒过，面也用油拌过 ；
翻炒不停。方便面下锅后要不停兜炒，面条均匀受热和被油包住；
出锅装盘，即可食用。
炒方便面,炒方便面方法
锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。
再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水(因为炒面，水不要太多)。
放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。
倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
炒方便面做法 炒方便面怎么做
主料：方便面一包、鸡蛋两个。
辅料：洋葱半个、芹菜适量、蒜末适量、姜适量、葱花适量。
配料：酱油适量、蚝油适量。
方便面入开水里煮一下(散开即可)捞出过凉水沥干。
锅里入油把鸡蛋炒散捞出。
锅里再次入少许油爆香姜蒜末放洋葱炒香。
再放面条快速炒匀，再放青菜炒匀。
最后放蚝油 酱油调味炒匀，散上葱花即可出锅。
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