生肉能直接吃吗
生肉也可以吃的，前提是生肉活体必须是健康的，干净的，新鲜的，不带病菌的。有很多肉都是可以生吃的，尤其是在日本及欧美等国家，非常流行吃生肉（刺身）和半生肉（牛排、猪排）。不过由于生肉内有可能会带有病菌和寄生虫，建议如果具备能加工烹饪熟的条件，尽量还是不要过多的进食生肉。
长期吃生肉会使人寿命缩短，首先是不易消化，使人肥胖，便秘，其次生肉中有寄生虫如猪肉绦虫，蛔虫等的虫卵，进入你体内后会潜伏多年，吸收养分，使人虚弱，甚至导致肠道阻塞或引发癌症，所以最好是不要吃生肉。
生肉是直接炒吗
生肉是直接炒，用清水洗不仅不能去除肉上面的细菌，甚至可能污染环境，因此可以直接炒，高温能灭杀肉上的细菌，食用起来更加健康，不建议食用未熟透的肉，会引发腹泻，造成身体不适。
生肉是直接炒
生肉是直接炒，有研究表明，在炒制或者烧烤生肉之前，用清水洗是没有必要的，清水无法洗去肉类表面的细菌，在清洗的过程中还会形成水滴，污染环境。
生肉一定要经过高温烹饪才能食用，高温能灭杀肉上的细菌，未煮熟的肉上有细菌和寄生虫，如果食用半生不熟的肉，可能会引发腹泻以及其他疾病，造成身体不适。
要挑选颜色呈淡红色或鲜红色，脂肪部分洁白有光泽、质地较硬的生肉，这样的肉更加新鲜，口感会更好，食用起来营养更为全面。不新鲜的肉，摸起来表面干燥或粘手。
生肉可以吃吗
生肉不可以吃，其中含有大量的细菌和寄生虫，生吃的话寄生虫进入人体后，会存活在人的肌肉或内脏器官里，吸收人的营养使人变得虚弱或感染上病毒。平时在菜市场或超市里买来的肉都是没有经过杀菌处理的，一定要充分加热煮熟后食用。
生肉不可以吃
生肉中有细菌，绦虫、蛔虫等寄生虫或者寄生的虫卵。如果没有经过加工消毒，寄生虫被吃进体内会一直存活在肌肉或者内脏器官里，吸收人体营养，使人体变得虚弱。
不管是菜市场还是超市里的肉，在运输、切割时表面就存在大量细菌，细菌、病毒经过清洗后并不会被消灭，所以平时买来的肉一定要充分地加热熟透后食用。
有些民族和国家有吃半生肉或生肉的习惯，例如吃三文鱼、罗非鱼、小牛肉等肉类，但也是要经过特殊的加工和处理后才能吃，这样的肉吃过后也会有细菌和寄生虫感染的危险。
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