生姜要怎么保存比较好|

生姜要怎么保存比较好

新鲜买回来的生姜建议及时阴凉通风出保存，注意还要保存干燥，同时注意不要存放在厨房角落，因为厨房角落可能失去会比较大，生姜容易受潮变质。

生姜还可以洗净后沥干水分然后存放在空瓶或者空罐中密封保存，这样既能隔绝空气，还能防潮，时间久了瓶子的空气氧气少，二氧化碳多的话还能防止生姜发芽。

将生姜存放在冰箱冷藏室冷藏保存也是可以的，低温的环境可以抑制生姜发生变质、发霉、长芽的情况，进而延迟生姜保质期。

生姜如何保存比较好

姜买回后，用清水洗干净，然后在干燥的地方晾干外面的水分．用小篮子收好储存在通风，阴凉的地方。

将生姜洗净、去皮、晾干，放在装有食盐的小罐子里保存，每次需要食用的时候，切一点食用就可以了。

将生姜洗净、去皮、晾干，切片，放在玻璃罐中，倒入没过生姜片的白酒，每次食用的时候，直接夹姜片出来食用就可以了。

将生姜洗净、去皮，晾干，表面抹上一层食盐，然后装在保鲜袋中，多套两层，放在冷藏室中，可以冷藏很久。

选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可放在较暖、干燥、通风处。可用花盆、脸盆进行此操作，可以保存很久。

最好的储存方式就是少买一些，每次都买2到3天可以食用完的生姜，这样肯定不会变坏。

怎么保存生姜

花盆法：花盆法适合存储新鲜的小姜，小姜的水分含量很高，合适存储在低温潮湿的环境，花盆中的花土环境用来埋小姜，再合适不过了。

沙埋法：夏天热，生姜在温度较高的环境中会腐烂、发芽。变质速度会大大加快，采用沙土掩埋的方式，可以降低存储温度，延长生姜保质期。

抹盐法：生姜切开以后，特别容易被风干，变得干瘪。只要往生姜切口上抹一些食盐，就可以保鲜了。

|生姜要怎么保存比较好