鸡蛋蒸肉怎么做好吃
鸡蛋蒸肉：
将买回来的肉馅用刀继续剁烂、大葱切成葱花、姜切成姜末、小葱切末备用；
把葱姜末放在剁好的肉馅中，然后加入盐、糖和香油，顺一个方向搅拌上劲；
把搅好的肉馅放在耐高温的容器中，在肉馅的表面用勺子压出一个小坑；
把鸡蛋打在压好的小坑中，放入上气的蒸锅中蒸15到20分钟；
吃的时候在表面撒上小葱，再滴几滴生抽。
米粉蒸肉怎么做 米粉蒸肉怎么做好吃
步骤1
准备食材：蒸肉粉200克、五花肉100克、鸡蛋1个、料酒1茶匙、生抽1茶匙、五香粉1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、胡萝卜50克。
步骤2
五花肉洗净切片。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
姜切片。
步骤5
胡萝卜切条摆入盘内。
步骤6
碗中倒入五花肉、料酒、生抽、五香粉、姜、盐搅拌匀，腌制2小时。
步骤7
然后将鸡蛋倒入腌制好的五花肉里面抓匀。
步骤8
接着倒入蒸肉粉抓拌均匀。
步骤9
接下来将五花肉摆入盘内，放入蒸锅蒸40分钟。
步骤10
最后撒上葱花即可。
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