怎样挑选山竹才新鲜又好|

怎样挑选山竹才新鲜又好

一：挑选山竹时，注意看果蒂下叶瓣的颜色，叶瓣颜色越绿说明山竹越新鲜。二：捏一捏果壳，如果按下去的地方能马上恢复，说明山竹是新鲜的，如果硬得按不下去，最好不要购买。三：山竹底部的蒂瓣越多，说明山竹果肉片数越多。

怎样挑选山竹才新鲜又好

山竹为热带著名水果，原产马鲁古，在亚洲和非洲热带地区广泛栽培，中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。

成熟的山竹呈紫红色，可以生食或制果脯。

山竹极易变质，保存一定要保证低温少氧，低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓山竹老化。

怎样挑选新鲜的山竹

看看山竹的颜色是不是挺鲜艳的，光泽度很好的。如果山竹的颜色比较暗沉了的话，说明已经不新鲜了，新鲜的山竹是色泽鲜艳的。

捏一下山竹的果壳，如果能够捏得动，有一点弹性的话，说明山竹还是新鲜的；如果捏不动，说明已经老化了，或者被风干了，一点都不新鲜了。如果捏的时候感觉太软的话，则可能被泡过水，或者已经坏掉了。

你还可以用手掂量一下山竹的轻重，如果同样大小的山竹，分量比较重，而且个头比较均匀的话，说明质量是比较好的，够新鲜哟。

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