苦菜怎么吃最好
材料：克苦150克，南瓜50克，乌梅10克， 做法：取南瓜50克，去皮，切块后熬汤，水开后再将10克乌梅入锅，待熟时将150克苦菜放入锅中，不需加盖，水开即成。
特点：苦菜经过了较长时间的煮汤，草酸溶解较多，寒气流失较多，适合食用。
苦菜怎么吃好 苦菜做法
原料：红腰豆、苦菜、菜籽油、生姜、干辣椒、盐、鸡精。
红腰豆煮熟，滤干水份。
苦菜洗净备用。
适量干生粉撒在红腰豆上裹均。
苦菜切成小段。
锅中放油(要放多些)，油开后放入红腰豆，先用中火炸2至3分钟关火捞出，再开大火放入红腰豆炸1分钟出锅。
酥好的红豆，均匀撒点盐，我尝了几颗，又酥又香，下酒一定非常棒。
锅中放少量油，先放生姜和干辣椒炝出香味，然后放入苦菜(一定要用猛火)，炒段生后放盐，再放入红豆，快速翻炒后，放入少量鸡精翻炒两下关火起锅。
油麦菜怎么吃最好
1.油麦菜的做法有很多，但是最常见的就是清炒，这样的做法能最大程度的保有油麦菜的营养，而且还少油低脂。
2.同时还可以与其他的食物一起搭配，以发挥其他的作用。例如：油麦菜烧豆腐就具有降糖安神的作用，豆豉鲮鱼油麦菜有利尿消石的功效。
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