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茄子煮了变绿能吃吗|

茄子煮了变绿能吃吗

能吃。

茄子煮了变绿能吃吗|

茄子煮汤变成绿色也是可以吃的,因为紫色茄子皮当中含有的花青素,如用自来水煮的话,其水质偏碱性,会从蓝色变成绿色,这是很正常的现象,只需加入少许醋,可让颜色便会紫红色,不过这变色现象不影响食用,和平时煮紫薯变色是一个道理。

茄子的籽变绿了能吃吗

无腐烂变质的情况则能吃。

茄子的籽变绿大致有两种情况:一是茄子是绿茄子品种,其籽的颜色也会发生浅绿色的改变,但这种茄子闻着无特殊气味,茄肉也是软硬适中的,就能吃;二是茄子受潮,导致发霉,其绿色的籽是霉变的现象,这样的茄子闻着有霉味,茄肉也有软烂感,是不能吃的。

橘子变绿了能吃吗

建议不要吃变绿了的橘子。

橘子变绿就是变质、发霉,长绿毛的橘子一般味道也变了,吃了橘子受到细菌感染的橘子有损伤肠胃的可能,如果只有一点点,其他离得远的橘瓣味道还是好的话是可以吃的。


|茄子煮了变绿能吃吗

   

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