阿胶固元膏的做法步骤 固元膏的做法配方
难度：切墩 初级时间：30~60分钟主料
阿胶1.5块黄酒60ml红枣3个桂圆3颗核桃3个枸杞一小把黑芝麻一小把葡萄干一小把红糖适量
1. 准备以上材料～这是单人可以服用3天的份量，阿胶敲碎提前用黃酒泡2－3天。
2. 黑芝麻我没有炒，材料都是直接蒸。
3. 先将泡好的阿胶隔水蒸20分钟至全溶化。
4. 将材料弄碎切粒后分别加入红枣、桂圆、枸杞、核桃、黑芝麻搅拌蒸30分钟，期间要不时掀盖搅拌。
5. 最后加入葡萄干、红糖搅拌至红糖溶化蒸5分钟粘稠即可。
6. 将密封盒铺上保鲜膜防粘～
7. 将蒸好的阿胶膏倒入密封盒放冷，盖上盖子，这种冷天气我没有放冰箱冷藏，直接放一晚自然冷却成型。
8. 经过一晚的冷却凝固便可切片，浓浓黄酒味，香香可口，吃了一片就想吃第二片～
固元膏的做法最佳配方 固元膏的做法和最佳配方
配料：阿胶半斤（冬季可用1斤），黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1斤半，冰糖半斤。
将大块的阿胶连着包装敲成小块儿，然后再倒进食品加工机里打成粉状；黑芝麻洗干净，在锅里炒干，利于加工机里粉碎；核桃仁粉碎；红枣洗净去核，搅碎；冰糖粉碎。
将5种食品处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入绍兴黄酒2斤泡两天，先用大火蒸15分钟再然后再用小火蒸1个半小时，完全蒸透就可以了。等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。等放凉了，放入洁净、干燥的大瓶子或其他容器内。如果做的量多，其余的要保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的，所以冷藏起来一年都不会坏。
舀的时候勺子上不能有水，补品遇水后容易发霉，如果遇到发霉的，就将上面的霉去掉，再倒入盆里，加上盖，上火蒸半个小时就可以继续食用了。
固元膏的做法配方比例 固元膏的做法配方比例是什么
配料：东阿阿胶500克、黑芝麻400克、宁夏枸杞200克、古越龙山黄酒900ml、老黄冰糖200克、云南核桃500克、红枣去核300克。
阿胶拆开包装，先用黄酒浸泡两天，使阿胶药性充分发挥出来。
枸杞用洗清水洗干净后晾干，红枣去掉核，芝麻炒熟，核桃炒香。
浸泡有阿胶的黄酒倒锅里，开火小火熬制，倒入冰糖，用铲子不断搅动。
一直熬到挂旗状态，铲起阿胶，阿胶呈三角形慢慢流下来时，加入红枣。
再加入洗净的枸杞，核桃，芝麻，用铲子不停搅拌，搅拌到均匀。
搅拌均匀后倒入磨具，放一个晚上，等固元膏定型，定型后进行切糕。
固元膏切成片方便食用，切开的阿胶糕可以闻到浓浓的酒香和芝麻香，切的时候都有拉丝。
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