白露吃什么蔬菜
吃红薯、花菜、胡萝卜、莲藕、南瓜、口蘑、芋头、茭白、菱角等蔬菜。白露干燥、昼夜温差较大、天气渐渐转凉，宜食清淡、易消化、富含维生素花菜、胡萝卜、莲藕等蔬菜。
白露吃什么蔬菜
白露是二十四节气中的第15个节气，反映了自然界寒气增长，表示孟秋结束，仲秋开始。
白露天气渐渐转凉，寒生露凝，分为三候：一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞。
白露的习俗有收清露、酿五谷酒、饮白露茶、吃番薯、啜米酒、吃龙眼、秋社等。
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梨。“白露打枣，秋分卸梨”，白露正是黄澄澄的梨子上市的时候，这个时候吃梨，最为滋润清火、祛秋燥。梨肉多汁，有润肺、祛痰化咳、通便秘、利消化的作用，对心血管也很有好处。但梨性寒容易伤脾胃，不可多吃。除了鲜吃，梨还很适合榨汁或炖甜汤。
红薯。中医学认为，红薯味甘性平，补脾益气。《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的功效”，使人“长寿少疾”。另外，红薯是很好的低脂肪、低热能食品，多吃红薯有利于减肥。在我国，民间认为白露吃红薯可使全年吃红薯丝和红薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家有白露节吃红薯的习俗。
龙眼。福州有“白露必吃龙眼”的说法，寓意是在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补。且不论是否有此般神奇吧，就龙眼本身来说，功效也是相当之多。不但益气补脾，养血安神，润肤美容，还可治疗贫血，失眠，神经衰弱等等很多种疾病。
花菜。花菜有助于解秋乏。花菜之所以能够抗疲劳，因为它是B族维生素群“聚居地”。B族维生素成员众多，在身体中起重要的作用。其中维生素B1有助于改善精神状况，维生素B6在蛋白质的代谢过程中起调控作用，有助于能量产生，维生素B2与B6一起还有助于缓解疲劳及提神醒脑。
多喝粥水慎重药补。白露时节，很多人认为炎热的夏季已过去，秋冬季节已经到来，所以刚到秋天，就开始大量进补，却忽略了季节性的易发病，如秋天好发的过敏性鼻炎、气管炎和哮喘等，所以在进补的同时要因人而异。特别是对于那些因体质过敏而引发的上述疾病，在饮食调节上更要慎重。对于体虚者，这时候，最好通过食补代替药补，而食补首推粥。
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白露节气可以吃梨，梨具有润燥消风，清心降火的作用，可以缓解“秋燥”。生梨性凉，老年人不宜一次吃得过多。其次白露节气可以吃大枣，大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、提高免疫力的作用，是老年人秋季的补养佳品。
白露节气还可以吃红薯，红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。白露饮食宜"养心肝脾胃"为原则，可多吃酸味食物以养肝，但不宜进食过饱，以免肠胃积滞，造成胃不适。老人与小孩饮食更应注意少量多餐，而且以温、软食物为主，不可过食生冷、硬的食物。另一方面，也要预防秋燥，可多吃辛润食物，如梨、百合、甘蔗、萝卜、银耳、蜜枣等，也可结合药膳进行调理。
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