牛肉板面里面都放有什么东西|

牛肉板面里面都放有什么东西

牛肉板面配料：

主料：牛肉250克，牛油1000，豆油250克，干辣椒200克。

中药：千年健15克，千里香10克，栀子10克，八角40克，香砂20克，丁香6克，辛夷8克，花椒20克，孜然30克等20余种中药材辅助。

调味料：郫县豆瓣酱250克，味精50克，白糖30克，盐400克，葱蒜姜适量等。

做法：

材料全部洗净，然后用温开水过一下，老姜拍碎，色拉油放入锅中；

八成热时依次放入葱姜蒜，接着调入豆瓣酱，酱油，食盐，加冰糖，牛油和牛肉，最后加水，煮沸后加入所有配料，转入小火，慢烹，不要盖上锅盖。

注意事项： 转慢火后，使臊子汤保持微沸状态，并随时翻动料汁，牛肉要切成小丁，熄火后，可以将煮熟的鸡蛋一并放入锅内，浸泡在臊子中，让料汁慢慢渗入鸡蛋中，使蛋味道香味扑鼻。

腊八粥里面都放有哪八种材料

腊八粥的食材，因各地物产而有不同。有配合初八日，以八样东西混合煮食。其中米、胡萝卜、青菜，为不可少的三宝。此外，还有花生（或黄豆）、莲子、白果、豆腐或油豆腐、芋头等食材。若要再增加食材，可放四川木耳、红枣、素豆饼，不可放素火腿、香菇。

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