怎样炸油饼
面粉，鸡蛋，盐，白砂糖，干酵母放入盆内用筷子搅拌均匀，然后用温水和成偏软的面团，盖上盖子放在暖和的地方发酵至两倍大。
发酵好的面团如图，用手指戳进去面团不会回弹就可以了，然后放在案板上揉面排气，揉成光滑的面团。
揉好的面团搓成长条，切成大小一样的小剂子，再揉成小面团，盖上保鲜膜再醒发十分钟。
醒发好的面团擀成圆形，用手指在中间戳一个小洞。
油温七八成热放起锅中炸，炸至两面金黄出锅。
炸油饼的家常做法 如何做炸油饼
用料：面粉300克、盐2克、天然酵母5克、水170克、小苏打3克、色拉油适量。
将面粉、天然酵母、盐和水混合均匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行1次发酵，发至1.5倍大时揉入碱面继续发酵。
将发酵好的面团从面盆里拿出来，分成若干份。
将面团放在抹油的案板上，用擀面杖擀开，如果喜欢薄脆的油饼可以擀成1mm厚，如果喜欢肉呼呼的油饼可以擀成2mm，面片的中间用刀划开两道。
锅中倒入适量的食用油，合适的用是玉米油，因为味道相对淡的玉米油不会掩盖油饼本身的碱面香味。
在油温8成热时放入面片，用筷子轻轻按压油饼表面，让油饼受热均匀。
将油饼翻面接着炸至两面金黄即可。
梦见炸油饼是什么意思 梦见炸油饼的意思
梦见炸油饼，预示基础运势极佳，意味着生活愉快幸福。
做生意的人梦见炸油饼，代表五金机械业，贸易中盘商得财利，要有恒心。
出行的人梦见炸油饼，建议遇雨则延后再出发。
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