娃娃鱼冷冻后还怎么放血
开水烫杀法:优点:保证娃娃鱼血液中营养不流失
如果家庭自行食用,采取这种烹饪方式最合适的。首先按要宰杀娃娃鱼大小准备适合的桶(木桶、胶桶、钢桶都可以),再备一盖板,能完全封住桶口即可(盖板只可大于等于桶口,不可小于桶口)。
准备好90度左右的热水,倒进桶中,水深勿超过桶深三分之二。
将娃娃鱼猛然置于桶中马上盖上盖子(温馨提醒:为防止开水溅出来烫伤,需两人配合)因为娃娃鱼力气较大,需用较大力气按压桶盖,约五分钟后,娃娃鱼不再翻腾,用钩子取出。
准备小刀(水果刀)刮洗表皮粘液,一些不易刮洗的部位如脚,可用钢丝球再次刮洗至表面干净无米粒状颗粒为止,再从肚剖开,除去内脏备用。
莲菜冷冻后还能吃吗
莲菜冷冻后还能吃,只是营养上会比新鲜的低,莲菜冻了后颜色发灰,口感变差,食用价值变小。莲菜,属莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。莲菜又称莲藕,因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士陈志岁《咏荷》诗:“身处污泥未染泥,白茎埋地没人知。生机红绿清澄里,不待风来香满池。”藕也是种植区的农业重要经济作物。
秋葵冷冻后还能吃吗
没有变质的情况下可以吃。
秋葵的保质期很短,将秋葵进行冷冻(-18℃)保存,在冷冻条件下可以抑制细菌和微生物的生长繁殖,可以使秋葵保存更长的时间。在冷冻后没有出现变质的情况下是可以吃的,但是也不宜保存过长时间,时间越长其中的营养成分流失也会更严重,食用价值会大大降低。
如果冷冻后的秋葵出现了发黄、长黑斑的情况,那么就不能再继续吃了。因为此时的秋葵已经有细菌和霉菌在上面滋生了,食用后可能会出现身体不适的情况。
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