做猪肝的方法
清水洗净枸杞子。猪肝、生姜分别用清水洗干净。
猪肝切片,生姜去皮切2片。
先将枸杞、生姜加适量清水,猛火煲30分钟左右。
改用中火煲45分钟左右,再放入猪肝。
待猪肝熟透,加盐调味即可。
猪肝怎样做好吃 炒猪肝的做法
食材：猪肝、姜、酱油、紫苏叶、白芝麻、面粉。
猪肝400克，先切成菱形块，净水冲洗后淋干，涂上姜汁与酱油混合佐料；
另取生姜1个去皮，新鲜紫苏叶4片一起切碎，打入鸡蛋1个，再加入白芝麻50克，面粉适量，调成糊状；
然后把用酱油和姜汁腌过的猪肝放入，抓糊，以急火爆炒至熟即可。
猪肝凉拌怎么做 做凉拌猪肝的技巧
猪肝(300克)、菠菜(250克)、香菜(15克)、虾米(15克)、香油(5克)、酱油(5克)、大蒜(5克)、盐(2克)、醋(5克)
做法：将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净，切成段。将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。
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