补肾鸽子汤的做法|

补肾鸽子汤的做法

材料：乳鸽1只；天麻5克；火腿10克；香葱3棵；生姜1小块。

调料：高汤3大匙；料酒1小匙；精盐1小匙；味精小匙。

将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片。

把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。

鸽子汤怎么炖补肾 鸽子汤如何炖补肾

鸽子加山药：山药性平，味甘，有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的功效，将鸽子与山药一同炖汤，不仅荤素搭配、味道鲜美，而且还有很好的补肾助阳、健脾益胃、补血养血的功效，男女老少皆宜，非常适合秋冬进补。

注意：便秘的人群不适合吃。

鸽子汤怎么炖补肾

因为鸽子有很高的营养价值，可以起到补肾的作用，但是一般不是直接的炖煮，通常还会加入其它的材料，使功效更好。比较推荐的是香菇红枣鸽子汤、山药枸杞鸽子汤、玉米鸽子汤等。不仅可以增加营养元素，还可以解油腻等。

浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用。

砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时，1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟。

山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

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