煮螃蟹放什么调料
煮螃蟹一般会放料酒、姜片、食用盐等调料。在煮螃蟹时加入料酒和姜片可以起到去腥的作用。也可以加入一些黄酒或者米酒，它们的去腥效果也是不错的，还能提鲜。另外，因为有些螃蟹本身会自带一些咸味，加食用盐时只需要少许即可。
吃蟹的注意事项
吃蟹时不吃蟹腮、蟹心、蟹胃和蟹肠，这些部位比较脏，会含有一些细菌和微生物。
隔夜的螃蟹不宜吃，隔夜的螃蟹会产生组胺，食用可能会导致中毒。
尽量不要生吃螃蟹，螃蟹的体内含有肺吸虫寄生虫，感染率极高，生吃螃蟹看会刺激或破坏人体肺组织。
煮虾放什么调料 煮虾放哪些调料
食材准备：基围虾800克；辅料：盐5克、姜3片、葱段4段；
基围虾洗净，放入锅中。
放入姜片。
放入葱段。
放入盐。
盖上锅盖，煮开，关火闷20分钟入味。
虾的颜色呈橙色后，即可食用。
蒸螃蟹需要放什么调料 蒸螃蟹需要放哪些调料
食材用料：螃蟹4个、生抽适量、香醋适量、姜1块、蒜1瓣、芝麻油少许
用小刷子逐个把螃蟹刷干净。
一部分姜切薄片。
把姜片铺在蒸屉上，把螃蟹放在姜片上面上锅蒸，开锅后蒸10分钟。
剩下的姜切末、蒜切末。
调汁：备用一个小蝶子，加入生抽和香醋和一点点芝麻油，再放入姜末蒜末。
10分钟螃蟹蒸好了。
码在盘子里。
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