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油条怎么炸,最简单的炸油条方法|

油条怎么炸,最简单的炸油条方法

温水中加入酵母、盐和糖,搅拌至完全融化。

油条怎么炸,最简单的炸油条方法|

面粉过筛,加入黑芝麻,加水搅拌成絮状,揉成光滑的面团。

精制醒发至两倍大,将面团擀成薄片,切成长条,两条叠在一起用筷子按压中间。

锅内倒入适量油,五成油温下入油条,炸至金黄即可。

家中最简单炸油条方法 家庭做小油条简单方法

家中最简单炸油条方法:

准备食材:高筋面粉、鸡蛋、小苏打、活性干酵母、植物油、食盐。

准备一个大的不锈钢盆,倒入250克面粉,加入一勺盐混合,油条自带咸味。放入4克酵母粉,打入一个鸡蛋让面团口感变软。加入8克水,更讲究的人可以替换成牛奶,做出的油条营养更高还有奶香味。

将所有食材混合用筷子搅拌成絮状,等到面粉全部刮干净,上手揉面团直到表面变的光滑。在手上放一点植物油涂抹在面团表面,用保鲜膜将面团包裹起来,面团发酵会变成两倍的大小。

在面团发胀好后取出,在操作台上涂抹一层面粉以免粘住。将面团揉搓挤出气体压成方形,用擀面杖将面团压均匀。将面皮切成手指宽的长条,每两个面团叠在一起,用筷子在中间按压出痕迹。

倒入半锅油加热,等到五成热的时候,将油条抓住两边拉长放入。等到油条膨胀起来的时候用刷子翻面,两面都煎到焦黄的程度就可以出锅了。

做油条最简单的方法

首先面粉中加入快速油条膨松剂,加入白糖,盐拌匀,缓慢加入温水拌成棉絮状。

揉成面团后静置10-20分钟,表面刷油后包好静置温和处40分钟。

最后把面团擀成长条状,然后切成两指宽,压成油条形,锅中热油,放入炸至金黄即可。


|油条怎么炸,最简单的炸油条方法

        

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