松软披萨做法
原料：面粉、酵母、白糖、盐、水、黄油、虾仁、芝士碎、披萨酱、青椒、彩椒、洋葱。
自己剥的虾仁特别新鲜。加料酒，盐，胡椒粉腌制二十分钟。
青椒，彩椒，洋葱切丝。把面团食材除黄油以为都放入面包桶，启动和面程序
加入黄油继续和面，黄油揉匀醒发制两倍大。醒发好的面团。
做成披萨饼放入烤盘里用叉子扎眼。刷一层披萨酱。撒上芝士碎。
放上虾仁。放青红椒丝，洋葱丝，撒上一层芝士碎。
烤箱提前预热上下火200°烤15分钟。
芒果披萨的做法 披萨做法
披萨做法 芒果披萨的做法原创高高的美食天地
披萨最好吃的做法，饼底香酥，拉丝有秘诀，做法简单，比买的好吃。天天宅在家里，儿子说，都好久也不吃个批萨了，好说，别的不会，难道鼓捣吃的还不会吗，而且这次特殊时期，想必培养出了太多大厨，今天就开始来说一下批萨的制作，从饼胚的做法，到成品批萨的制作，全部都有哈，自己制作的也同样是饼底香酥，拉丝棒棒的哟，一点不比外面买来的差。
下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们可以一起动手来为家人制作起来吧，关键自已做的吃着更放心哈。
【披萨】
食材用料：披萨饼底部分：高筋面粉 也叫面包粉200克，盐2克、酵母3克、水110克、橄榄油10克
制作过程：
首先我们先将所有食材全部都混合在一起，将其先用筷子搅拌成絮状，如图所示。
继续将其混合揉成一个光滑的面团，如图所示。
将揉好的面团分成均等的两份，将其滚圆，盖好保鲜膜发酵20分钟即可。
将醒发好的面团，用擀面杖擀成一个圆形薄面饼，放入披萨盘或者圆形其它可以入烧箱的模具中，没有模具，直接入入烤盘即可，将其周边用手指捏出一圈来，中间部分用叉子将其扎上眼，这样可以防止在烤的过程中鼓起来，如图所示。
烤箱提前进行预热，设置150度，时间为8分钟，如图所示，开始进行烧烤。
烤好可以出炉喽，这是制作饼胚部分，这样先烧烤一下，更方便将饼胚放入冷冻保存，吃的时候直接取出来使用即可。
取出先做好的饼胚，就要这程不是很熟的状态，这属于半成品哈，外面卖的饼胚就是这样状态的哟，如图所示。
开始制作可以拉丝的披萨了：今天先说一下蔬菜的批萨，将洋葱切丝、青椒切丝，如图所示。
烤箱不需要预热，直接先入烤箱180度，烤10分钟，将其先脱一下水分，
将披萨饼胚周边厚的一圈的地方先抹上一层橄榄油，在饼胚中心部分均匀地抹上一层番茄酱，如图所示。
1然后在抹上番茄酱的上面均匀的撒上一层芝士碎，然后再撒上玉米粒、青豆、继续撒上一层芝士碎，最后上面再放上一层火腿肉或者培根肉片都可以，如图所示。
1最后在其上面再撒上一层芝士碎，如图所示。
1烤箱设置温度为200度，时间为12分钟，开始烘烤即可，如图所示。
1烤好出炉上桌切开均等份即可。
1迫不及待吃起来，都要吃完了，每块都是拉丝棒棒的哟。
[小贴士]：
没有橄榄油也可以直接用食用油替代即可。
口味根据自己需求，也可以 做成水味味的，但是程序上都是基本一样的，大在家灵活操作即可。
烤制的时候，注意观察看烘烤的状态，一定不要让最上层芝士碎烤过头，微微黄最好，这是拉丝的重要性。
做好的饼胚可以多做几个，先烘烤一下，然后放凉后，装入保鲜食品袋中放入冰箱冷冻即可。
因烤箱温度有所不同，我上面用的是风炉烤箱，不分上下层，温度大家也要熟悉自家烤箱温度来灵活操作。
更多的美味家常菜谱，敬请关注高高的美食天地，让我们大家一起动手做起来吧，喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！如果您有更好的做法和创意，欢迎留言，我们一起来学习哦。
披萨饼皮怎么做松软
注意面粉比例：在制作披萨饼皮是面粉和酵母的比例要控制好，500克面粉对应5克酵母是标准比例，发好的面有蜂窝结构，揉面至表面光滑，二次醒发30分钟，擀成薄厚适中的面饼，想吃薄点的就擀薄一些。
发面要完全：制作披萨饼皮的时候的时候面发酵程度不足导致，发酵不足的话，面团面筋未伸展，形成死面状态，这种情况下，面团哪怕用高温烘焙的话，也很难上色，也很发干发硬。这时要减少烘烤时间，先低温烘出熟坯子，将馅料加工熟了再用，250度3分钟即可。
烘焙温度不宜太低：如果是半成品比萨饼底，通常是已经烘焙过再冷冻或冷藏保存的，失水太多，再加热就会很硬，建议先解冻后再加工，用高温短时间烘焙，不适合做乳酪太多的披萨。
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