对虾是淡水还是海水| - 寺庙

对虾是淡水还是海水

对虾是海水虾。对虾一般指中国对虾，学名东方对虾，广温广盐性海产动物，又叫中国对虾、中国明对虾、斑节虾。属于节肢动物门，软甲纲，十足目，对虾科，对虾属。对虾属个体较大，又称大虾。

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对虾的营养价值高，味道鲜美，属于海产名品。主要分布在在黄海，渤海和长江以北的各个海区，多数呈青色。食用时的处理方法比较简单，清洗后放在盆中，用刷子轻轻刷一下头部和腹部，之后用见到剪掉头部的虾须，再将虾背中间的肠子取出，然后多冲洗几遍就行。

海水虾

主要指的是白虾，比如海鲜市场常见的基围虾、对虾、九节虾这些都属于海虾，这类虾普遍长得比较大，外壳薄但是却比较硬，虾壳上有略微红色或者蓝色的小斑点，虾体透明美观。

因为这类虾是生活在海里的，因此其肉质含碘量要比河虾颇高一点，受环境污染的影响比较小。从中医的角度来看，海虾属于温湿类食材，口味甘咸，具有一定的补肾功效。

淡水虾

淡水虾多以沼虾为主要品种，整只虾看起来是青绿色的，外壳上也有一些小斑纹，斑纹呈棕色；相对于海虾，河虾的个头比较小，不过其所含的营养物质却不输于海虾，尤其蛋白质和钙元素的含量丰富。不过河水比较容易被污染，水质的问题会对河虾造成影响。

螺蛳属于淡水产品。螺蛳是螺蛳属动物的统称，它是指生活在湖泊、河流以及池塘等水域里的软体动物，这样的螺多达5000种，最为典型的代表是田螺。田螺营养丰富，富含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、维生素和烟酸、钙、磷、铁等成分，是很多人喜爱的水产品。

螺蛳的传播方式很有趣，往往会粘在涉水鸟类的脚上，让鸟儿带着它们飞向远方。飓风刮起水中落叶以及洪水也可以帮助螺蛳传播。

淡水的环境还包括了大小不同的河川、溪流、沟渠、瀑布等水会流动的流水环境，而河川最后会流入大海，因此注入海洋的河口也会有螺蛳的痕迹。

梭子蟹因其头胸甲呈梭子形而得名，是常见海鲜的一种，也是中国最重要的海产蟹，经济意义十分重大，它主要分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海地区，因此梭子蟹是海水蟹的一种，并不是淡水蟹。

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