黄芪炖鸡的功效与作用| - 寺庙

黄芪炖鸡的功效与作用

补气益血，健脾养胃，增强体质，提高免疫，抗病毒。很适合流感季节饮用。

黄芪炖鸡的功效与作用|

黄芪可补气健脾、益肺止汗，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血。

此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后5～7天后食用。

黄芪性温能升阳，味甘淡，用蜜炒又能温中，主健脾，故内伤气虚，少用以佐人参，使补中益气，治脾虚泄泻。黄芪因其味轻，故专于气分而达表，能补元阳，治劳伤，长肌肉。气虚而难汗者可发，表疏而多汗者可止。止血崩血淋者，以气固而血自止。

补肺健脾，实卫敛汗，驱风，伤寒之证，阳气虚而不愈者，黄芪可以生肌肉。黄芪之补，善达表益卫，温分肉，肥腠理，使阳气和利，自然生津生血，故为外科家圣药，以营卫气血太和，自无瘀滞耳。

补益补中，温养睥胃，凡中气不振，脾土虚弱，清气下陷者最宜。其皮味浓质厚，力量皆在皮中，故能直达人之肤表肌肉，固护卫阳，所以表虚诸病，最为神剂。

食材简介：

黄芪，又称棉芪，黄耆，独椹等，多年生草本植物，为常用中药材之一。由于长期大量采挖，近几年来野生黄芪的数量急剧减少，有趋于绝灭的危险，为此确定该植物为渐危种，国家三级保护植物。

营养功效：

黄芪是重要的补气药，具有增强机体免疫功能、保肝利尿、抗衰老的作用。此外，黄芪还有抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。

适用人群：

黄芪是一种常见的中药材，一般人群均可食用，尤其适宜于脾胃虚弱、表虚自汗、溃疡患者食用，另外，经常容易感到疲劳的人群也很适合吃。

饮食禁忌（人群）：

腹胀、感冒、痈疽初起或溃后热毒尚盛者以及经期间女性不宜吃

搭配禁忌：

黄芪不宜和萝卜一起吃，萝卜有泄气的功效，同食会使黄芪的营养流失；

黄芪不宜和玄参一起吃，二者功能背道而驰，同食会降低营养功效。

黄芪不宜和杏仁一起吃，会引起身体不适。

适宜搭配：

黄芪和人参搭配，可大补元气，帮助体弱病人恢复健康；

黄芪和甘草搭配，可除燥热，祛痰止咳，防治肿瘤；

黄芪和白术搭配，益气补脾、固表止汗；

黄芪和当归搭配，具有补气生血，润肠通便、调经止痛的功效；

黄芪和红枣搭配，能够保护正气，健脾益胃。

常见做法：

黄芪炖土鸡、黄芪红枣枸杞汤、当归黄芪汤、黄芪滋补羊肉汤、黄芪桂圆茶等等。

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