吃大蒜有哪些注意事项|

吃大蒜有哪些注意事项

大蒜素加热后很快失去作用，不宜长时间烹调。它只能在高温下搅拌，以防止活性成分的破坏。另外，大蒜不是你吃得越多越好，每天吃一个生蒜(大约5克)或两到三片熟蒜，吃得多也没有好处。大蒜又热又热。过量饮食会导致肝阴、肾阴不足，导致口干，视力下降。如果长时间食用大蒜，特别是眼疾患者和经常发烧、潮热、出汗的人，会产生不良影响。有些人长时间吃大蒜会逐渐感到眼睛模糊，视力下降，耳鸣，口干，头和脚变轻，到50或60岁时记忆力下降。这是大蒜长期成瘾的结果。因此，有一种说法，大蒜是有益的，但有害的。

吃大蒜有哪些注意事项

通常在食用了不卫生的食物亦或小肚子着冷了，就会引起腹泻。但是若此时你还吃大蒜，那就等于“雪上加霜”了。

不仅不会减轻症状，还会因严重刺激了肠壁，导致腹泻的问题更加严重。

在肚子里没有任何食物的情况下，贸然吃下生蒜，是对身体的不负责。

因为大蒜味道辛辣刺激，对肠胃有极强的腐蚀和刺激。空腹吃的话，就会影响胃黏膜，继而引起肠胃不适，严重者甚至会引发急性肠胃炎。

即便是对人类的身体有很多好处的食物，多吃的话也只会百害而无益。

好比说大蒜了，一旦吃多了，就会给人体带来无限多的坏处，比如防止人体对维生素B的摄取，甚至还会危害到眼睛，严重者会引起眼睑炎等疾病。

吃大蒜有什么注意事项 吃大蒜注意事项介绍

、腹泻时忌食蒜。

这是因为病人腹泻时，因为受凉或食用有致疾菌的不洁食物后，引起肠内局部粘膜组织炎性浸润肠壁血管的通透性变异，肠腺体分泌亢进，酿成蛋白质、水盐代谢紊乱，使大量体液渗入肠腔，同时细菌及毒素刺激肠壁，使肠蠕动加快而产生腹泻。这时，整个肠腔均处于“过饱和”的焦虑应激状态中，再进食大蒜这一辛辣物，便会更加激惹肠壁，促成血管进一步充血、水肿，使更多的组织液涌入肠内，更加严重腹泻。

忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。

忌过量食蒜。每日成人以吃生蒜三瓣，熟蒜五瓣即可，小孩减半，多食也无益。

忌长期食用大蒜。大蒜有使肠道变硬的作用，这往往是造成便秘的一个原因，而且能杀死大量的肠内常在菌，由此还能引起某些皮肤疾病。

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