花生解辣|

花生解辣

花生中的可溶性纤维可以吸收肠道中的液体和其他物质，吃大蒜烧心后不妨吃上一把花生，能够快速遏止住烧心的感觉，一般20来分钟后就没有不适了，而且吃花生能促进排泄，能帮助将大蒜排出体外。

吃什么解辣

吃太辣的东西后，人的第一反应就是喝水，其实这可以缓解，但效果不好。最好的方法就是，大家吃些与辣相对的食物，也就是甜的东西来冲淡辣味，比如牛奶、糖、蜂蜜、啤酒等。方法也很简单，慢慢的喝一杯牛奶，或在口里含白砂糖，亦或者是喝蜂蜜水、啤酒，这些都可以缓解口中辣味。

喝牛奶：牛奶中含有一种叫酪蛋白的成分，它可以很快的和辣椒素结合，来帮助你减轻辣味，所以吃什么解辣？大家可以倒一杯牛奶，然后慢慢的喝下去；

含白砂糖：辣的对面就是甜，所以吃太辣后，可以通过含白砂糖来缓解，白砂糖很甜，含在口里后，会立即消除口腔内的灼热火烧感；

喝啤酒：辣椒中的辣椒素乃非水溶性物质，可以和啤酒中的酒精相结合，所以吃辣后，人如果辣的受不了，那喝啤酒则是个不错的选择；

喝蜂蜜水：首先，蜂蜜水很甜，可以缓解口腔内的灼热火烧感；其次，蜂蜜水中的成分可以中和辣椒素，从而缓解辣感，所以吃什么解辣？通过喝蜂蜜水来缓解是很好的方法。

小结：关于吃什么解辣，看完全文，大家知道了吧，吃辣后喝水是难以缓解的，大家最好通过喝牛奶、含白砂糖、喝蜂蜜水、喝啤酒来缓解口中辣味。另外，有人吃辣后不仅会辣的受不了，还可能出现肚子疼的情形，对此大家可以看看吃辣后肚子疼怎么缓解。

牛奶解辣吗,它为什么可以解辣

最好的缓解辣味的食物脱脂牛奶。因为脱脂牛奶中的酪蛋白更高。

牛奶含有脂肪，而辣椒中的类辣椒素能够溶于脂肪，所以吃辣的时候喝牛奶有利于减少类辣椒素的残留量。牛奶可以稀释类辣椒素的浓度，间接减小其对消化道的刺激。另外，牛奶比水更能够“黏附”在消化道上，对消化道起到保护层的作用，不过作用微小。

由此可见，所谓的解辣，其实是尽可能将类辣椒素去除或减少，以减轻其对消化道的刺激。如果您贪辣想满足口腹之欲却又不想深受其害，除了控制摄入量以外，还可以选择冷藏的全脂牛奶、冰凉的液体等来减轻消化道的灼烧感。

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