怎么挑选芦笋 芦笋怎么挑选嫩的？
先看芦笋直径。
看芦笋底部的直径，大小在一厘米左右的最好。
再看芦笋粗细。
选择芦笋时要注意，芦笋上下均匀的最好。
看芦笋的长短。
芦笋在20厘米左右的最好，这么长的芦笋是最嫩最好吃的。
看芦笋的弹性。
选择芦笋时一定要掐一掐芦笋的根部，如果掐的时候能掐出水来，那证明芦笋很鲜嫩。
看芦笋的花头。
芦笋的上方都有花苞，看花苞时要选择还没有开的，这样的芦笋才新鲜。
芦笋怎么挑选
看芦笋直径。看芦笋底部的直径，大小在一厘米左右的最好。
看芦笋粗细。选择芦笋时要注意，芦笋上下均匀的最好。
看芦笋的长短。芦笋在20厘米左右的最好，这么长的芦笋是最嫩最好吃的。
看芦笋的弹性。选择芦笋时一定要掐一掐芦笋的根部，如果掐的时候能掐出水来，那证明芦笋很鲜嫩。
看芦笋的花头。芦笋的上方都有花苞，看花苞时要选择还没有开的，这样的芦笋才新鲜。
芦笋怎么挑选
我们除了要注意芦笋的存放，更要了解芦笋如何挑选，这样才能最大程度保证新鲜，新鲜的芦笋长度约为20厘米，且上下粗细相当，根部的直径大概在1厘米，用手掐一下根部时会掐出水来，否则芦笋就不新鲜，同时芦笋顶端的花苞要保证没有开，颜色也是翠绿的，没有变黄或者变黑。
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