糖醋蒜薹怎么做好吃 糖醋蒜薹如何做好吃
将蒜苔买来后，解开捆，分批从中间结节部位比齐，然后将其尾部切掉，只取蒜苔的前部分。
用水冲洗干净，用手稍搓一搓，最好泡10-15分钟后，再冲洗一遍，然后，将蒜台分别放在镂空盆中，让蒜台空水自然凉干。
然后，将蒜台头部在案板上比整齐，将头部端切去2毫米扔掉，因为端面不容洗干净。再将蒜台切成三段（约均分）。
将切好的蒜台放入盆中，撒上盐8两，翻一翻拌均匀，腌制4小时后，再翻一翻拌均匀，再腌制4小时，腌制到蒜台出盐水，待用。
将3斤醋放入锅中，再放入1斤水，再放入4斤白糖，然后开火熬制，待白糖完全融化，醋水沸腾后，关火。将其晾凉，待用。
将用盐腌制的蒜台放在干净的玻璃瓶中，然后将晾凉的糖醋水倒入瓶中，用瓶盖拧紧密封，放在冰箱冷藏室中，腌制5~7天后就可取出食用。
蒜薹怎么做好吃 蒜薹如何做好吃
蒜苔300克，胡萝卜50克，干肠50克，葱，姜各5克，盐2克，酱油5克，食用油10克，五香粉，味素各1克。
蒜苔去掉两头，洗净切成段。
干肠切片，胡萝卜洗净切条，葱洗净切片，姜切片。
锅中加水烧开，放入蒜苔，胡萝卜焯软，捞出放入凉水中过凉，捞出沥干水分。
锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开，放入干肠煸炒。
放入葱，姜爆香，放入蒜苔煸炒。
放入盐，酱油煸炒，放入味素，水淀粉勾芡， 出锅装盘。
蒜薹炒培根怎么做好吃
制作材料：
主料：蒜薹500克、培根100克；辅料：玉米油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精少许。
二 、制作步骤：
蒜薹洗净备用；培根备好；蒜薹切段；培根切小片；炒锅热油放入培根片；加生抽，料酒翻炒培根变色；放入蒜苔，加少许盐继续翻炒；出锅时加少许鸡精即可。
注意事项：
炒蒜薹要大火翻炒保持它的绿色。
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