海带有什么成分|

海带有什么成分

海带是一种营养价值很高的蔬菜，每一百克干海带中含：粗蛋白2克、脂肪0.1克、糖57克、粗纤维8克、无机盐19克、钙25克、铁0.15克、以及胡萝卜素0.57毫克、硫胺素0.69毫克、核黄素0.36毫克、尼克酸16毫克，并且能发出262千卡热量。

海带与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘百分之三到百分之五。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状线肿大，多食海带能防治此病。还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。

海带有什么营养价值

海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

海带有什么营养

海带中富含多种矿物质和微量元素，而且海带的热量很低，不仅可以调理肠胃，还具有治疗很多疾病的作用，比如降血压、治便秘、治贫血和抗癌症等等，所以多吃海带好处多。

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