泸州的特色小吃有什么| - 寺庙

泸州特色小吃泸州的特色小吃有什么

泸州特色小吃有泸州白糕、泸洲猪儿粑、江门荤豆花、叙永豆汤面、合江烤鱼、鸡包鱼翅、殷家坡醪糟、合江豆花、泸州黄粑、古蔺腊肉、五香糕、泸县龙眼、桃杞鸡卷、泸州白果鸡、邓氏米花糖、泸州伦敦糕、鲜溜鸡丁。

泸州的特色小吃有什么|

叙永豆汤面

叙永豆汤面历史悠久，是川南著名小吃，豆汤面用的是加碱细面、宽面、二叶子、塔塔面等，是叙永人早餐的主要食品，是外地人到了叙永，一定要吃的地方名吃之一，有“不吃豆汤面，枉自到叙永”一说。豆汤面味道鲜美，豌豆颗粒如珠，让人回味无穷。

泸州白糕

泸州白糕是一种传统糕点，外观洁白、松泡滋润、质地细腻、香甜可口。用传统方法蒸制而成，在四川泸州，是民间传统小吃之一，老少皆宜。泸洲白糕始产于20年代的“三义园”白糕店，以美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名，成为一种老少皆宜的早点佳品。

泸洲猪儿粑

泸州猪儿粑是四川地区的一种传统名吃，它们选料考究、制作精细、质量好，味道香糯可口，软而不粘牙，是泸州一绝。泸州猪儿粑分为咸馅、甜馅两种，咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为主，甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等。

江门荤豆花

江门荤豆花起源于夜郎古国江门寨，它的味道鲜嫩、口感清淡、荤而不腻、营养丰富，是一道开胃名菜，很江门荤豆花也是叙永县江门镇餐饮业中的知名品牌，经久不衰，是江门镇比较具有代表性的美食小吃。

泸州的特色小吃有：林黄粑、泸州白糕、虹桥猪儿粑、泸州张坝桂圆、泸州老窖、古蔺郎酒、古蔺麻辣鸡、叙永豆花面等。

泸州市为四川省省辖市，位于四川省东南川滇黔渝结合部。泸州气候温和，四季分明。北部为准南亚热带季风湿润气候；南部山区气候有中亚热带、北亚热带、南温带和北温带气候之分，具有山区立体气候的特点。

百色特色小吃有七里香猪、隆林腊肉、靖西粽粑、西林麻鸭、煎没六鱼、脆皮狗、翡翠水晶饺、海带绿豆粥、隆林腊肉、香血肠、十里荷香鸡、田阳烧鸭粉、隆林黑粽子、凌云狗肉粉。

七里香猪

七里香猪是中国比较稀有的一种香猪品种，七里香猪一般有10公斤左右，体型矮小、短、圆、背腰凹弯，四肢短小，香猪皮薄多肉、脂肪含量很少，味道鲜香，肉质细嫩，肥而不腻，是广西地区比较有名的美食小吃。

隆林腊肉

隆林腊肉是一种风味名吃，很多当地人待客都会备上这道菜肴，腊肉因为在腊月腌制所以得名。隆林腊肉还是很有特色的，和其他地方的腊肉不同，煮熟之后，猪肉香嫩可口、油而不腻，是佐酒的上等食品。隆林腊肉是边远山区、远离圩场的农户腊月一定会腌制的食物。

靖西粽粑

靖西粽粑是白色特色小吃之一，每年春节快到的时候，每家每户都会忙着刷粽叶、泡糯米、割猪肉、调佐料，准备包“逢”。“逢”是靖西壮话，就是粽子的意思，也叫做粽粑。粽粑芳香甜糯，用料讲究。靖西香糯米质洁白，香糯可口，做成粽粑之后，具有软、滑、韧、爽等特点。

西林麻鸭

西林麻鸭也是西林县的特色，西林县被誉为“麻鸭之乡”。西林麻鸭凭借着独特的饲养环境和粗放的喂养方式，成就了独特的风味。西林麻鸭皮下脂肪少、吃起来肉质细嫩、清甜可口，而且没有任何的膻味，可以做成不同的菜肴。

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