土豆和粉条怎么做凉菜,土豆拌粉条的做法|

土豆和粉条怎么做凉菜,土豆拌粉条的做法

材料：土豆粉条200g、胡萝卜1个、黄萝卜1个、芹菜100g。

食材择洗干净备用；胡萝卜、黄萝卜各1个洗干净切丝；锅中加半锅水，水开后放入胡萝卜、黄萝卜，煮熟备用；芹菜煮熟备用，粉条煮熟备用；凉坐锅起油，葱、蒜切沫盛碗里，拌入盐，油七成热淋在葱蒜上，炝出香味；将粉条、胡萝卜、黄萝卜、芹菜和炝好的油葱蒜拌匀，装盘，淋上香醋，拌入辣椒油，撒上小米椒点缀即可。

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准备白菜200克、土豆粉条100克、盐3克、生抽5克、蚝油5克、蒜5克、姜片少许、花椒少许。

粉条用开水浸泡一下，白菜切成丝。

锅里倒油放入蒜片，姜片，花椒一起炸香，花椒，蒜，姜炸制微微变色。

倒入白菜翻炒几下，炒至白菜发软出水，放入泡软的粉条，倒入适量生抽翻炒均匀，加点盐翻炒均匀即可出锅。

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