又脆又绿炸秋葵的做法是怎样的
材料准备：秋葵、鸡蛋、淀粉、面粉、食盐、食用油、孜然粉；
制作方法：
将秋葵去掉根部，清洗干净；
将鸡蛋搅拌均匀，加入适量面粉与适量的淀粉，调制成糊状；
将适量食盐放入鸡蛋中，放入秋葵进行搅拌；
将食用油放入锅中，待油升温后，小火炸至金黄酥脆，捞出摆盘；
根据个人口味，加入适量孜然粉即可。
秋葵怎么炸的又干又脆
秋葵放入盆中，加入清水、盐巴、面粉浸泡15分钟然后冲洗干净后备用。
面粉（淀粉选择添加）与少许姜黄粉混合调入调成糊状备用。
洗好的秋葵裹调制好的面糊放入油锅中约180度，炸4-5分钟，捞出沥干油份撒少许椒盐即可食用。
怎样炸花生米又酥又脆窍门 怎样炸花生米又酥又脆的方法
炸花生米又酥又脆的窍门是：花生米先用清水冲洗，然后把水分晾干，这样不容易炸黑花生表面。冷锅里面加入适量的油，冷锅冷油加入花生，铺开。用小火慢慢炸，并不停的翻动，待锅里发出劈里啪啦的声音即可，不要等到花生米酥脆再关火，油的余温会使花生米焦糊。
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