青蒜苗炒鸭肉
材料：青蒜苗，盐水鸭，色拉油，食盐，料酒，生抽，白糖。
做法：
将蒜苗清洗干净后用刀背拍碎切成小段；
准备好熟的盐水鸭切成小块，起油锅加入鸭肉翻炒；
加入生抽、料酒炒至压碎变脆后铲出；
锅底留少许油加入蒜苗快速翻炒后再倒入鸭肉回锅；
烹入白糖与食盐调味，翻炒均匀即可出锅。
青蒜苗炒肉丝
材料：青蒜苗，猪里脊肉，色拉油，食盐，香醋，剁椒，蒸鱼豉油，白糖。
做法：
青蒜苗洗净后切成小段，猪肉洗净切细丝；
起油锅下肉丝滑炒至变色后加入蒸鱼豉油、剁椒、盐与白糖继续翻炒；
下入青蒜苗翻炒后沿着过边滴几滴香醋即可。
蒜苗炒豆腐 蒜苗炒豆腐怎么做
蒜苗择好，用水洗干净。
蒜苗切成4厘米左右的段状。
豆腐洗干净，切成片。
放入油锅里煎至两面金黄。
煎好的豆腐切成豆腐丝。
热锅放入姜和葱爆香。
放入蒜苗段，大火翻炒。
放入豆腐丝，一起翻炒，调入盐和鸡精即可。
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