西兰花有一点长毛了可以吃吗
不能吃。霉变十分普遍，有的是有益霉变，被广泛应用于酿造、制药、抗生素等方面的生产，但大多数霉变是十分有害的，稍有产生，就不仅使食品感官劣变，色泽、气味、滋味、状态、外形发生变异，而且会产生很强的毒素，造成人们食物中毒、致病或致癌。
真菌在谷物、豆类、水果等食物中繁殖，能产生真菌毒素，人和动物食用这种被真菌毒素污染的食物后可发生中毒。
蘑菇长毛了还可以吃吗 蘑菇长毛了可以食用吗
不严重的情况下可以吃。
蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官，如果蘑菇长白毛可，通常是因为蘑菇老化导致蘑菇的孢子长出菌丝体来了，日常以平菇和杏鲍菇出现这样的情况较多，这种老化的蘑菇并不会产生有毒物质，只不过食用口感有些下降，一般不严重的情况下洗洗仍然能吃，但长白毛较为严重的，最好扔掉不吃，可能接近腐烂变质了，食用有危害健康的风险。
蘑菇长毛了还可以吃吗
蘑菇长毛了还可以吃，前提是蘑菇上长的是白毛，白毛是蘑菇成熟后长出的孢子，对人体无害，但如果蘑菇长出了绿毛，则不能食用，此时的蘑菇已经变质，保存的过程中，要将蘑菇使用盐水浸泡处理后，放入冷藏室中。
蘑菇长毛了能吃吗
长白毛
蘑菇表面长出白色的毛，是可以继续食用的，白色的毛是蘑菇成熟后散发出来的孢子，主要用于繁殖，对人体没有害处，因此长白毛蘑菇仍然可以食用。
长绿毛
蘑菇表面长绿色的毛，不能继续食用，毛为绿色则表示蘑菇发霉，此时表面分泌有黏液，且颜色变暗，再次食用会对人体造成不良影响，严重情况下会出现食物中毒的现象。
保存方法
保存蘑菇时，可以将其浸泡在盐水中，消灭蘑菇表面带有的细菌和杂质，然后将蘑菇捞出沥干水分，装入保鲜袋中密封，放在冰箱的保鲜层中即可，但保存时间只有半个月，要尽早食用。
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