肥牛杂菜汤的做法 肥牛杂菜汤怎么做好吃
步骤1
准备食材：肥牛杂100克、丝瓜200克、豆腐50克、小葱1根、姜1块、蚝油1茶匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、胡萝卜50克。
步骤2
肥牛杂洗净改刀成小片。
步骤3
丝瓜去皮洗净切块。
步骤4
豆腐切块。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
胡萝卜切块。
步骤7
锅中烧热水，倒入肥牛杂焯水2分钟，捞出备用。
步骤8
砂锅中倒入姜、肥牛杂、豆腐加适量清水，大火烧开，转小火煲20分钟。
步骤9
然后倒入丝瓜、胡萝卜继续煲10分钟。
步骤10
接着加入盐、鸡精、蚝油调味。
步骤11
最后撒上葱花即可。
荠菜汤怎么做好吃 荠菜汤好吃的做法
做荠菜汤需要准备食材：荠菜、笋丝适量、肉丝少量、小胡萝卜1根、蚝油少量、盐适量、酱油少量。
荠菜洗净，用盐水泡一小会。
笋、肉、胡萝卜切丝备用。
开火热锅倒少量油，倒入食材翻炒，加蚝油多炒会，让油煸出胡萝卜颜色后加入腌过的肉丝翻炒。
水开后，放切好的荠菜段，滴瓶盖1/3的酱油提鲜，十几二十秒后可关火倒入汤碗。
荠菜汤完成，又鲜又香。
牛杂煲的做法 牛杂煲怎么做好吃
步骤1
准备食材：牛杂100克、土豆200克、盐1茶匙、油适量、八角5克、桂皮5克、香叶5克、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、料酒1茶匙、小葱1根。
步骤2
牛杂洗净切小块。
步骤3
土豆去皮切块。
步骤4
姜切片。
步骤5
蒜切片。
步骤6
小米辣切圈。
步骤7
小葱切葱花。
步骤8
起锅倒油，油热加入蒜、姜爆香。
步骤9
然后加入牛杂、小米辣、料酒翻炒3分钟。
步骤10
接着加入土豆、八角、桂皮、香叶、盐翻炒均匀。
步骤11
加适量清水，大火烧开，转小火焖煮20分钟。
步骤12
最后撒上葱花即可。
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