芋头发绿色能吃吗
芋头发绿色能吃，这种绿色物质是叶绿素，对人体没有伤害，不会造成不良影响，但芋头不能和香蕉、青椒一起吃，以免影响人体健康，在保存芋头的过程中，最好将其放在干燥遮光的环境中，避免芋头接触光照发芽，导致营养流失。
芋头发绿色可以吃吗
可以吃
芋头发绿色可以吃。芋头在暴晒过后，就会出现变绿的现象，这种绿色物质的主要成分是叶绿素，对人体没有营养，因此发绿的芋头也能食用，但发绿的土豆不能食用，以免出现中毒现象。
保存方法
芋头在过于潮湿、温暖的环境中，就会出现发芽长叶的现象，因此在保存芋头时，应该将其放在阴凉遮光的环境中，避免芋头长出幼芽，而且芋头不能堆放过密，以免出现腐烂发黑的现象。
食用禁忌
芋头中含有丰富的淀粉、矿物元素，但不能和香蕉一起吃，以免出现腹胀、腹痛的现象，影响人体健康，而且芋头不宜与青椒同食，以免青椒和芋头产生反应，导致芋头中的营养物质流失。
芋头去皮后绿色能吃吗
可以吃。
芋头中含有丰富的淀粉，与土豆一样，芋头去皮后与空气中的氧气直接接触，很容易就会使芋头氧化变色，但并没有产生有害物质，只是会影响芋头的美观，所以说芋头去皮后变色了可以继续吃，只是芋头还是尽早吃完比较好，不要等到变色。
芋头去皮后绿色能吃吗
能吃。
芋头中含有丰富的淀粉，与土豆一样，芋头去皮后与空气中的氧气直接接触，很容易就会使芋头氧化变色，但并没有产生有害物质，只是会影响芋头的美观，所以说芋头去皮后变色了可以继续吃，只是芋头还是尽早吃完比较好，不要等到变色。
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