茭白吃起来是脆的吗|

茭白吃起来是脆的吗

根据烹饪方式看。

一般来说，茭白的质地较硬，在烹饪后吃起来是有些脆的，但茭白如果炒的比较熟的话，也会有比较软的口感，因此茭白吃起来什么味道，是完全根据烹饪方式来看的，建议喜欢口感比较脆的人群，生炒一些，喜欢口感比较软的人群，则可以炒熟一些。

榴莲吃起来脆脆的是没熟吗

榴莲吃起来是脆的是它没有完全的成熟。一般情况下，没有完全成熟的榴莲吃起来果肉较脆，微甜，带有点涩。而成熟的榴莲吃起来，果肉偏软，味道浓厚，比较甜。

成熟的榴莲怎样挑选

建议用手捏住两根相邻的刺，稍用力可以向内靠拢，就表示榴莲可能是成熟的。

还可以看它的开裂程度，稍微有点开裂的，就表示成熟的，但是不建议挑选裂开较大的，裂口较大的榴莲的果肉可能被细菌感染或者变质了。

成熟的榴莲的外观大多数都是呈黄色的，且还有一股榴莲的香味。

土豆丝吃起来脆脆的是没熟吗

并不一定。

土豆丝中含有较多的淀粉，如果在炒之前将土豆丝经过浸泡的话，那么就能去除大部分的淀粉，此时的土豆丝吃起来就会比较脆，并不是没熟。

而如果土豆丝没有经过浸泡的话，那么吃起来口感就会比较软糯，如果不确定土豆丝是否被炒熟的话，那么建议可以用锅铲按压一下土豆丝，如果土豆丝能够轻松地被折断的话，那么就是已经熟了。

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