油豆泡做法图解
五花肉洗净，用一小勺盐腌制30分钟。
油豆泡、八角、桂皮和姜片洗净备用。
五花肉腌制好后，炒锅内放少许食用油，烧至七成热，倒入五花肉爆炒。
炒至表面金黄微焦，将图2中的配料放入一起炒香。
倒入甜糯米酒和老抽，炒匀。
加入油豆泡炒均匀，放入适量的水，大概没过油豆泡和五花肉三分之二处就可以了。
然后放入免煮的内锅中，烧开后再煮五分钟左右。
将内锅在放入外锅里，扣紧，在焖煮一个小时左右。
焖好的肉和油豆泡回锅后大火收汁就可以了。
油豆泡怎么做好吃 油豆泡的简介
准备材料豆泡200克，青菜100克，青红椒各1个，南德作料少许，油，盐，味精
青红椒切片备用。
锅中放油烧热，放入青菜、青红椒翻炒几下。
再放入豆泡，加入盐、少许南德作料，加点水煮一小会。
最后放入味精翻几下出锅。
油豆泡是山西省的一道传统特色小吃，油豆泡外形呈圆球体，内部组织呈蜂窝状，外筋内虚，用手挤压有气体感，压扁时可以自动复原。食用时荤素配料均可，制汤配菜兼宜。将豆泡用小刀划开一道小口，放进肉馅用粉面糊封口上笼蒸熟食用，别有一番风味。
蜜豆年糕做法图解
赤豆泡冷水一晚。
赤豆放锅中，加入刚刚盖过赤豆的水，烧开。
将烧开的赤豆和水一起倒进慢烧锅，开大火，4－6小时。提前半小时加入糖，拌匀。
糯米用水泡过夜。用电饭煲把糯米烧熟。加比烧饭更多的水，使烧出来的糯米成糊状。趁热加适量的糖调味。
方形器皿铺上保鲜膜。
把糯米铺在底部，抹平，上面铺一层蜜红豆。
一层糯米一层蜜红豆地铺。铺满后盖上保鲜膜轻轻压一下。反扣出来即可食用。
|油豆泡做法图解
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