未成熟的番茄不能吃|

未成熟的番茄不能吃

未成熟的番茄中含有一种叫龙葵碱的物质，其形状为针状结晶体，对碱性很稳定，未熟的情西红柿吃了轻则感到口腔苦涩，严重的还会出现中毒反应，尤其是青西红柿开始腐烂的时候，龙葵碱遭到破坏，更容易导致中毒现象出现。

不能吃未成熟的番茄

没成熟的番茄是青色，其中含有毒的龙葵碱，吃了后会感觉口中苦涩，多吃会中毒，出现头晕、呕吐等症状，严重还会导致生命危险。

未成熟的青番茄能吃吗

不建议食用。

对于未成熟的青番茄是不建议食用的，因为这类番茄中含有丰富的生物碱成分，主要是含有龙葵碱，这是一种有害成分，人体不小心食用过多，会积累体内毒素，从而引起腹泻、恶心等中毒情况，且其口感青涩，口腔会感觉到有苦涩的味道，而成熟的番茄其中的龙葵素会被破坏，不再具有毒性，因此番茄最好等成熟后食用，口感和营养都是比较上乘的。

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