干子榨菜肉丝怎么炒
干子榨菜肉丝做法：
材料：青椒3个、榨菜200克、干子500克、食盐3克、生抽15毫升、白糖3克、葱花。
榨菜炒肉丝的做法 榨菜炒肉丝的做法
步骤1
准备食材：猪瘦肉100克、榨菜50克、胡萝卜50克、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1茶匙、油适量、鸡精1茶匙、辣椒面1茶匙。
步骤2
猪肉洗净切丝。
步骤3
榨菜切成丝。
步骤4
胡萝卜去皮切丝。
步骤5
小葱切段。
步骤6
首先在碗中放入猪肉，再加入盐、料酒、淀粉和清水抓匀，腌制10分钟。
步骤7
然后起锅烧油，放入肉丝和胡萝卜丝翻炒2分钟。
步骤8
接着锅中加入榨菜丝煸炒均匀，再加入辣椒面、鸡精翻炒2分钟。
步骤9
最后撒上葱段翻炒均匀，出锅装盘即可。
榨菜炒肉丝的做法
炎炎夏日，清粥小菜，榨菜炒肉丝应该是夏季最应景的搭配清粥的小菜了，用它来搭配面条也很好吃哦！
制作时间：30分钟
难易程度：一般
口味：清淡
分类：炒菜
主食材：里脊肉200克、榨菜200克
辅料：大蒜2瓣、料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺、鸡蛋清1个
步骤：
里脊肉切片，改刀切丝；
放入生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺；
拌匀后腌制15分钟；
锅中放入适量油，油温烧至7成热；
放入肉丝，快速滑散；
放入姜蒜末炒香；
加入榨菜，翻炒均匀；
放入盐半勺，炒匀后即可出锅。
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